かぼちゃのスープ

かぼちゃを頂いたのでスープを作ってみました。

【材料】2人分

・かぼちゃ　　４／１個
・砂糖　　　　小さじ１
・ウェィパー　小さじ１
・醤油　　　　小さじ１
・牛乳　　　　２５０㎖～３００㎖

【作り方】

①　かぼちゃを小さく切って鍋に入れ、砂糖小さじ１と醤油小さじ１、　
水をかぼちゃがつかるぐらいひたひたに入れ、水分がなくなるまで強火で煮ます。

②　水分がなくなったらかぼちゃを滑らかになるまで潰します。
＊本来のかぼちゃのスープはかぼちゃを網でこしますが、自分の場合つぶつぶがあった方がかぼちゃの味をしっかりと感じられると思い、こしていないです。

③　かぼちゃを潰したら牛乳２５０㎖～３００㎖、ウェィパー小さじ１を入れて弱火で煮ます。
＊焦げ付かないように、こまめに混ぜるのがポイントです。

④　煮えたら完成です。

では食べます。

かぼちゃが甘いです。

材料を少しだけ入れていますが、それでもかぼちゃの甘みを感じます。

味付けがシンプルで本当に美味しいです。

今回作ったかぼちゃのスープは手軽に作れます。

もしよろしければ参考にしてみてください。

最後まで読んでいただきたい、ありがとうございます☺