行きつけのスーパーで、明日のパンをこねくり回す仕事🥐🥖🥯

おはようございます、ほっしーです。
(８月下旬のお仕事です)

皆さん日々生活する上で、いつも行ってる馴染みのスーパーとかありますよね？
もちろんわしもあります。
今日の晩御飯は何にしようかな〜、とか考えながらウロチョロしとります。
でね、いつも利用してる店の裏側って気になったりしません？
え、わしだけですかね😅

いやね、ここの店のスーパーのお惣菜とかパンとかめっちゃ美味しいのよ。
どうやって作ってんのかなぁ、とか見てみたくなってくるんですわ。
もう病気ですねww
で、チョロっと暇な日に丁度良い時間での日雇い募集を見付けてしもたんで、エントリーしました。
もちろん行き付けのスーパーなので、家からめっちゃ近くて通勤が楽やもんね。
８月下旬で、暦上は残暑とか言うとるけど、暑が残りまくって外はめっちゃ暑いから、室内の仕事にしとかんとしんどいしな。
ただ、知り合いに会いそうでちょっと怖いけど…

昼過ぎから夕方までの仕事で、終わったあとに晩御飯の買い物もして帰れるから、一石二鳥や。
詳しい業務内容は行ってみてのお楽しみやけど、出来たら何か作らしてほしいよね。
もしかしたら、自分で作ったお惣菜やパンを買って帰れるかもしれへんしな。

ただ一つだけ心配なのは、こういうスーパーのバックヤードって、怖いおばちゃんがおるイメージやねんなぁ…
実際に１回酷い目に遭っとるしな…
でも、１回ボコられたくらいでへこたれとったら、面白い体験を逃してまうかもしれへんもんな。
とりあえず気になったところには顔を出して行くシステムでやらせてもろてるんで、ちょっとビビってるけど突撃してみましょうかね💪

て事で、いつもはお客さんとして来てるスーパーに、従業員としてやって来ました。

初めての従業員出入口はワクワクしますね。
集合時間までここで待ってると、スタッフさんが迎えに来てくれたんで、中に入っていきます。
入館手続きをして辿り着いたのは、デリカ部門と呼ばれるお惣菜やパンを作るところ。
制服を借りて、着替えたら厨房へと案内されて、今日の業務内容の発表です。

今日の業務は、明日焼くパンの準備作業！
パンの生地をこねくり回したり、形を整えたりしていくらしいんやけど、これは面白そう！
パッと前を見ると、いつもは外から見る厨房の、中から見た景色が広がります。

この、普段外から見てる中に入って、中から眺める景色が最高にワクワクするんですよね😆

今日の日雇いズは３名で、大学生くらいの男の子と女の子、そしてわしです。
こんな平日昼間に暇してるオッサンなんてなかなかおらんのかな。
まぁ、そこら辺はどーでもいーか。
で、さっそく生地を出して、やり方を教えてもらいます。
先生は30代くらいのお兄さんで、とても優しく丁寧に教えてくれます。
怖いおばちゃんじゃなくて一安心です🙌

まずは簡単なベーグルからスタート🥯

生地をこねくり回して、輪っかを作っていきます。
ここから発酵させたりするので、多少継ぎ目があってもOKやねんて。
そして、なんか生地をネジったり切ったりするやつもやらせてもらいます。
生まれて初めてのパン作りですわ。
何が何の商品なんかは忘れたけど😂

で、クロワッサンとかをクルクルしてると、
「ほっしーさんは手先が器用そうなので、これもやってみましょうか😊」
ってことで、何かチーズとかベーコンとかを包んでいく、ややこしそうなやつもやらせてくれました。
わし、小さい頃は粘土遊びとか好きやったんやけど、こんな風に役に立つとは思わなんだ🤣

そして色々作っていくと、予定よりも早く終わっちゃったみたいで、そこから調理器具の洗い物をやってほしいとのこと。
わしらがパンを作ってた後ろのエリアは、揚げ物とかのお惣菜を作ってて、そこの洗い物が山のように積まれてます。

洗い場にも鬼のように洗い物が積まれてますが、洗い場は任せとけ！
ってことで、超スピードで山のような洗い物を片付けていきます。

とても綺麗な厨房で、スポットクーラーもあって涼しかったので、快適でしたね〜。
お惣菜エリアのおじさんやおばさんも、
「今日が初めてなん？また来てや〜😊」
とか、優しい人ばかりです。
今までのスーパーのバックヤードの嫌なイメージが完全に払拭されましたわ。
やっぱ店によって雰囲気はガラリと変わるもんなんやね。

そんな感じで楽しく作業してると、業務終了のお時間となりました。
退勤手続きして、従業員出入口から出て、再びお惣菜売り場に突撃します。
せっかくパン作らせてもろたんやから、明日のパン買って帰ろ〜っと。

自分で作ったパン食いたいもん。
まぁ、ここに並んでるパンは昨日成形したやつやから、厳密にいうとわしがこねくり回したやつとは違うけどな🥐

そして家に帰って、明日のパンやでって言ったのに、みんなバクバク食いやがった…
晩飯前に食ったもんやから、せっかく用意した晩飯余ってもうたやんけ。

こんな感じで、はじめてのベーカリーはとても楽しく働けました。
せっかく買ってきた明日のパンが、今日のパンになってもうたけど、美味そうに食っとったから、まぁいーや😂