沖縄ソウルフード🌺
ハイタイ！
minamamaやいびーん
腰痛ケアで熱海に来ております♨️
今日はですね…
職場で沖縄料理の話しになったので…
熱海とは別に沖縄料理に思いを馳せています💛
では、私の沖縄料理のベストテンを行ってみたいと思います。レッゴウ❣️
どんぶり鉢に、麺とお出汁をチョチョット入れて、
かまぼこさん、三枚肉さん、お葱さん、
紅しょうがを乗せれば、
はい！沖縄そばの出来上がり🤗
沖縄料理って言ったら…
①沖縄そば🍜
タコライスが流行ったのは私が20歳前後だったかなあ…わざわざ琉大近くの喫茶店に友達と食べに行きました😋実家でも流行りました♪
意外とおにぎりにするのが難しくて…
何かのアイコンみたいになったのだ😂
自分としてはビジュアル的に失敗したなあと思って…
お蔵行きになっていたのだ😅
子どもが小学校の頃の運動会の時にママ友が…
ミナママ好きでしょう？と、スパムおにぎりを作って来てくれて美味しかったのですが…
スパムおにぎりが解らなくて😅
ソーセージだよ！沖縄の人が良く食べるソーセージの缶詰だと教えられて…
私「スパムって言うよりもポークは良く食べました」
ママ友「えぇ～、ぇえ」と、なりました(笑)
ママ友「沖縄って言ったらスパムでしょう！！」私「いやポークですよ！！」
と…明らかに解釈の違いでした🤣
どちらかと言うとスパムよりもポークの方が馴染み深いのです。あっ！スパム派の方いらしたらごめんなさい💦ちなみにどちらも似たようなものです😆
もともとは戦後、米軍から配給されたことが元となり、その後沖縄で定番化になりました。
チーリップ ポークランチョンミートは貧困を救うって言うぐらい沖縄では普及しました。
なので、昔、子ども頃は…何でもかんでも料理にポークを入れられて…周りも毎日ポークとたまごが多くて…得意料理はポークとたまごって😂
ケチャップ付きで…沖縄人はケチャップの消費も多いです。
ポークは本土の方は苦手の方が多いような印象でした。昔、バイト先の本土出身のマネージャーが良く行く食堂で、ポークとたまごのポーク抜きを頼んだ時は…そんなコントみたいな事をする人がいるんだなあと笑ってしまいました😂
今では沖縄を代表す食材ですが、
最近は物価高も重なって値段もめちゃくちゃ高くなりました。貧困を救う缶詰ではなくなりましたね…値段が高い所で1缶 だいたい700円～800円ぐらいですね、高級品だね💦
ちなみにシーチキンの缶詰は沖縄県民は日本全国消費者ナンバーワンです。シーチキンに貢献しています。ちなみに沖縄料理に何でも合います。
④ゴーヤーチャンプル
⑤湯豆腐
⑥ジーマミー豆腐
⑦サーターアンダギー
⑧もずくの天婦羅
沖縄炊き込みご飯です。
沖縄お盆や行事の時に登場します。
⑩手作りのバナナのフリッター🍌
果物は加熱すると甘くなります。
バナナがカスタードみたいで美味しいです。
沖縄は基地がある影響で食文化も豊かになりました。沖縄料理は本土では好きか、嫌いかに分かれますが…沖縄料理好きな方でどんなメニューが好きですか？良かったら教えて下さい。
見出しの写真はみんフォトから使わせていただきました。サーターアンダギーまーさんやいびん💛
にふぇーでーびる🌺
昨日から少しづつ書いてたんだけど…
書きながら寝てしまいまして😂
でも、ちょっとした食文化のお勉強になりました。読んでいただいてありがとうございました🌺
