今日のご飯に迷ったら

私は料理が大嫌い〜〜
作れるレシピも少ないし、、
毎日の献立とか。。。無理。。
あ〜もう3食給食にしてください。

今日もまた献立考えるの面倒過ぎて、
スーパーをウロウロしてたけど、これといって食べたい物も惹かれた物もなく。。
こんな日は、、、
栄養素から攻めるとテンション上がってくるかもよ❣️
人間だって、所詮は動物🐒
食べた物、入れたものでしか身体は出来ないって、看護師してると実感するの。
そこで今日のテーマは

皮膚を作るもの。

炎症を抑えるもの

に的を絞ってみようかと思う🎯
余談だけど、皮膚科とか眼科とか耳鼻科らへんて、国試ほぼ出ないから深く扱われてなくて、もうちょっと勉強しておきたかったな〜と思う今日この頃。
さて、皮膚は最大の臓器とも言われていて身体の中で1番の面積(約１.６m2)と質量約16%を占めると言われている〜
臓器🫁🫀っぽくないけどね〜
何と無く、皮膚と言えばタンパク質かなぁ？って感じだけど。
タンパク質の構成要素こそがアミノ酸。
その中でも、なんとビックリどんなに頑張っても、体内で合成することが出来ない栄養素ってゆーのがあるんだけど、
それが今日のテーマの

　　　　　　　必須アミノ酸
9種類あるんだけど、必須アミノ酸のなかでも、
　　　　　⑥メチオニンに決めた❣️
アレルギー症状の緩和：アレルギーやかゆみの原因物質である「ヒスタミン」の分泌を抑える働きがある✨んだって。へーーー
よろしく頼むよ❣️❣️
食材では
肉類：牛肉、鶏肉、豚肉、レバー
魚介類：かつお、まぐろ、いわし、鮭
卵・乳製品：鶏卵、牛乳、チーズ
大豆製品：豆腐、納豆
ナッツ・野菜類：ピスタチオ、カシューナッツ、にんにく、ほうれん

この中から選べばOK🙆‍♀️
最近食べた食材や子どもが苦手な物を消していくと選べる食材が、、、限られてはくるけど。

鮭　ほうれん草　お豆腐入りのお味噌汁
ガーリックチキンのチーズのせ
納豆ご飯

かな。

鮭にはオメガ3脂肪酸やビタミンDも入ってるからアトピーちゃんには一石三鳥🦅

結果なんかどこにでもあるメニューだけど、
たまには栄養素から食材チョイスも楽しいかな❣️

看護師って本当ストレスフルなお仕事だけど、
少しは得た知識や経験が実生活に役立ってる事を祈りたい

疲れ過ぎて今日もパジャマ作れなかった〜
来週こそは。。