8/12の朝食 No.0562

本日は有休を使ったので休み。
休みの日はゆっくりと朝食を味わう。

昨日の台風で家庭菜園の野菜がどうなったか不安だったが、少しだけ影響を受けたのみで無事だった様だ。

以上
本日の朝食。あすけんアプリ調べで約580キロカロリー。

メインプレート
ピーマンたっぷりのピザトーストに、カニカマ、ミニトマトものせたもので、とても美味しかった。
一口オムレツもピーマンの味をしっかり感じられて美味しい。

チゲ鍋風スープ
少し古くなったキムチに、玉ねぎ、干しエビ、エノキ、舞茸、カツオ出汁と出汁醤油で味付けしたスープ。卵でふわっとさせ、ゴマ油で風味つけたら、とても美味しかった。

夏休みは、普段と違ってゆっくり過ごせるのがとても良い。せっかくだから、不要品の片付けなど取り組もうかなと思う。

おわり