半熟ゴーヤスムージー作ってみた No.0590
緑色だったゴーヤが、冷蔵庫内で熟成が進んだ。
熟して割れてきた
だいぶ熟してきていたので、ゴーヤスムージーに使ってみることにした。半熟といったところだろうか。
材料
半熟ゴーヤ 適量
バナナ 半分
ヨーグルト 50g
牛乳 150mL
黒糖 小さじ２
（味見したらとても美味しい牛乳だった）
半熟のゴーヤを使ったからか、苦味はほぼ感じられなかった。遠くで、僅かにゴーヤの苦味があるかなっていうレベル。
バナナと黒糖でほんのり甘く、飲みやすいスムージーに仕上がった。ゴーヤの量も控え目だったのかもしれない。
十分美味しいことがわかったので、ゴーヤスムージーはまた試してみようと思う。
冷凍ゴーヤを使っても良いみたいだ。
冷凍ゴーヤは緑色だから、もっと苦味が出るかもしれない。
ゴーヤスムージー
半熟ゴーヤ使用 → 苦味ほぼなし
緑色ゴーヤ使用 → 苦味？
おわり
