家庭菜園ゴーヤ収穫と冷凍保存 No.0587

昨日またゴーヤが収穫出来た。
今回は主に地植えで育ったものとなる。

まだ前回収穫したゴーヤが冷蔵庫にあるので、今回のものは冷凍して保存することにした。

このことから、わが家のいまのゴーヤは、外側は緑色でもすぐに黄色く熟してくるものばかりと思われる。ちょっと早いかなってくらいで収穫するのが良いのだろう。

ゴーヤチャンプルー1回分の量として丁度良かった。
まだゴーヤは採れそうなので、同様にして冷凍保存し、オフシーズンにゴーヤチャンプルーを楽しもうと思う。

ゴーヤのスムージーにすることも出来るようだが、美味しいのだろうか。材料は揃うので、一度試してみようかと思う。

おわり