良いAGEs・悪いAGEs？糖化ストレスの正しい知識

元動画：「良いAGEsと悪いAGEs！ AGEs＝終末糖化産物はこうして生まれる｜#01 同志社大学　米井嘉一先生」URL: https://youtu.be/UUqet3Nx0Tw

良いAGEs・悪いAGEs？糖化ストレスの正しい知識

「AGEs（終末糖化産物）」——老化の原因として悪いものとされがちですが、実はそうではありません。同志社大学・米井嘉一先生に、糖化ストレスの正しい仕組みを伺いました。

酸化ストレスと糖化ストレス、人類との長い長い関係

人類は昔からさまざまなストレスと闘ってきました。近年研究が進んでいるのが「糖化ストレス」。酸化ストレスとは別のアプローチで、老化・疾患のリスクと関係しています。
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