もっちもち米粉のクレープ

グルテンフリーでも、ちゃんと美味しい失敗しにくい、米粉でもっちもちのクレープレシピを皆様に...🤍

そんな気持ちで何度も試作して、  やっと“これだ”と思える配合に仕上がりました✨

そして先日行ったアンケートでは、500人以上の方にご参加いただき、本当にありがとうございました。

「動画で見たい！」「画像で保存したい！」

そんなお声をたくさんいただき、今回はどちらも楽しんでいただける形でレシピをまとめました📜

何度も試作を重ねてたどり着いた、お気に入りの米粉クレープです。

おうちでも、お店みたいなクレープ時間を楽しんでいただけたら嬉しいです🤍

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材料

・米粉 50g

・卵 1個（50g）

・てんさい糖 10g

・塩 少々

・牛乳 130ml

・米油 5g

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作り方

① ボウルに卵、てんさい糖、塩、米油を入れて混ぜる

② 米粉を加えてなめらかになるまで混ぜる

③ 牛乳を2〜3回に分けて加える

④ 生地を10〜30分休ませる

⑤ フライパンで薄く焼く

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美味しく作るポイント

・生地を休ませると米粉が水分を吸い、破れにくくなります

・火加減は弱めの中火がおすすめ

・焼きすぎると固くなりやすいので注意

・最初の1枚は温度調整だと思って気楽に焼いてください◎

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アレンジ

甘い系

・いちご×ホイップ

・バナナ×チョコ

・はちみつ×バター

・キャラメルナッツ

おかず系

・ハムチーズ

・ツナマヨ

・アボカドサーモン

・生ハムとクリームチーズ

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最後に

私は米粉のお菓子を作るたびに思います。

グルテンフリーだから美味しいのではなく、

「これが食べたい」

そう思ってもらえるくらい美味しいものを届けたい。

そんな気持ちで、日々レシピを作っています🤍

このレシピが皆さんのおうち時間を少しでも
特別により豊かにできますように...🙂‍↕️

Zuuna