ワケあって 中華粥

左側上の奥歯のうち1本の壁が崩壊して、詰め物もはずれてしまいました。崩壊は先週初めくらいから徐々に欠片がとれてきて、木曜夕食くらいに壁の一部と詰め物がとれたと記憶。。。

奥歯での咀嚼は右奥下が部分入れ歯になっていてよく噛めないため、左側奥歯に頼っていました。現状は両側の糸切り歯で咀嚼せざるを得なくなっています。硬いものの噛み切りができず、小片をゆっくり噛んだり、軟らかいものを食べたり、の臨時対応中です。

左側奥歯に開いた穴に食べ物が当たると激痛が走るため、自宅で摂る食事は軟らかいもの専門にした方が良いと今日思い当たりました。

そこで、圧力鍋で中華粥を作りまして、早めの夕食いただいております。
お粥の作り方は圧力鍋の種類によって圧力かける時間が変わっているようですが、ネットでいろいろなレシピ見て、加圧10分程度の後に自然冷却としました。
前の方の歯だけの咀嚼でなんとか暮らせそうな、お口に優しいメニュー、次の治療日は再来週なので、お粥や中華粥多めに用いたいと思います。

白米0.5合、0.05合くらい、ごま油と料理酒少々、水600ccくらい、小松菜1本を細かく切ったやつ、豚肉を小さく切ったやつ3枚分、中華だし極々少し、で超薄味。できあがりがあまりに薄味だったので、ちょっとだけアジシオかけました。食べやすくて良かったです。この分量でお椀に4杯分くらい。今夜と明日朝に食べます。明日朝分は密閉容器で冷蔵庫入りしました。

ちなみに今日の昼ごはんは、とてもやわらかなフォーの即席カップでした。

添えてみた小松菜炒めは、茎が噛み切りにくく、もう少し細かく切るべきだったと反省。。。

歯の治療や減塩や運動療法など課題山積の日々、楽しくひとつずつ向かっていきます( * ॑꒳ ॑*)