手作りカプレーゼが美味

家で初めてカプレーゼを作ってみた。

モッツァレラチーズとミニトマトとバジルをカットして、オリーブオイルと塩胡椒と酢で和えるだけ。

スーパーで買ったバジルが思いのほか香りが良く、とても美味しくできて大満足。

バジルはエコバッグにまでその香りが移るほどの存在感があって驚いた。
香草ってすごい。

自炊は得意ではないが、嫌いじゃない。
大抵は「まあ食べられる」程度のクオリティのものしか作っていないが、たまに美味しくできるとやっぱり嬉しい。

バジルが当たりだったので、今度はジェノベーゼソースでも作ってみようかな。