【🌸ぎこちない春に、ちょっとやさしい応援👏Lunchプレート🥢】

桜が咲く頃、少しだけ空気が変わる

新しい人、新しい関係

ちょっとぎこちない時間

そんな　”はじめまして“　に似合う

優しいランチを!!

⭐本日のLunchメニュー📖

前菜から〜左上の。

✔桜鯛のカルパッチョ
◯材料＆作り方
鯛は刺し身用を薄切りに、皿に盛り付け
オリーブオイル🫒桜塩を振りかけ
脇にサラダを盛り付けて

完成！

シンプルにいきました〜🐟️

春野菜の彩りサラダ🥗にしようか迷いましたが🤔
作った画像を！⤵️

次はメインです🍳🫛🦐

✔桜海老✖そら豆のふわ玉
◯材料＆作り方
卵はボールに２個割る、軽く塩、胡椒してかき混ぜる。
（水とき片栗粉を少し入れるとふわっとします）

そら豆は茹でて皮をむく、桜海老と卵を一緒に混ぜる、
フライパンに油をひいて、さっと強火で卵を炒める🍳
半熟で🆗！余熱で火が入っていきます
これでふわっとします！火を入れすぎない（これポイント！）

完成！

卵の具は冷蔵庫にあるものでも
例えば、ツナ缶、ベーコン、挽肉、野菜
などなど

【はじめて!?のキッチンに立つ君にエールを！】

少しだけ優しいほうにしました🥚

最後に

✔蛤スープ＆グリーンピース入り雑穀米
◯材料＆作り方
蛤は白だしを使い薄めに味付け
新玉葱は細切り、三つ葉もザク切り
蛤、新玉葱を鍋に入れを入れ口が開くまで煮る
塩で、味を整えて、三つ葉、桜の花びら塩漬けを散らして

完成！

スープ🍲画像は見えにくくなってごめんなさい(_ _;)

えっ！

今、蛤🐚高いよ！っていいました〜🦻

蛤🐚＝縁起、出会いと言うことで決めました☺️

浅利でもしじみ汁でもどうぞ！

ご飯ものは雑穀米にグリーンピースの甘みを
＋して炊き込みました。

◯雑穀米のアレコレを
白米と比べて食物繊維やミネラルがぐっと豊富、身体にやさしく、食後も重くなりにくい
プチプチ、もちもち、触感が増えるだけ噛む回数も自然と増えて、それだけで満足感も変わってくる。

桜小餅があったので添えました🌸

最後に

新しい場所へ向かう人も、いつもの日常を歩く人も今日は少しだけ肩の力を抜いて、ちゃんと食べて進めば大丈夫!!

おじ👳はあれから35年もたったのかー

まぁこうして一皿を楽しんでるから悪いない
人生だ👀

次回予告編🍽️

春の食材🫛🌿🍓🐟️🍚
シーズン "2️⃣" やりますよ～〜

おかげ様でたくさんの有難いコメントもたくさん！
いただきました。
また宜しくお願いします😊

何かリクエストあればやりますかね(?_?)

では若い力に負けずに頑張りましょー！👊