食事と精神医学(7):ラーメンを食べると睡眠の質が悪くなる？〜国内研究の紹介〜

皆様、こんにちは！

鹿冶梟介(かやほうすけ)です。

ラーメン、好きですよね🍜

小生も勿論大好物です😋

濃厚でコクのあるスープに絡まれた麺がツルツルと喉を通ると、もう一気に幸せホルモン・ドーパミンが放出！

ラーメンとは口の中に広がる極楽...と小生は勝手に定義いたします(異論は認める)😤

そんなラーメン大好きな小生は...、

「こんなに幸せになる食べ物だから、絶対メンタルヘルスに良いに決まっている！🤩」

と思い込み、文献検索をしたところ衝撃の事実が...😱

もうお分かりと思いますが、ラーメンは実はメンタルには良くないという論文を発見してしまいました。

この事実を闇に葬ることは可能ですが、やはりは皆様とシェアすべき重要な研究結果と思います。

...ということで、ラーメンファンには耳の痛い話になりますが、ラーメンでも食べながら是非ご一読くださいな(<=危機感なし)。

ちなみに今回の記事は短めです(約2800字です)。

↓このシリーズ、だいたい喫食したと思います😋

【研究紹介】

<目的>

グリセミック＊指数が異なる3つの一般的なデンプン食品（米、パン、麺類）の摂取量および食事グリセミック指数と睡眠の質との関連を検討した。

<方法>

参加者は富山県にある工場の従業員7,306名を対象とした。2003年には1,977人（88％）が食事に関するアンケートに回答し、2004年には2003人（94％）が睡眠に関するアンケートに回答した。合計で、1,858人（82％）の労働者が両アンケートに完全なデータを提供した。