蜂蜜を使った朝ごはん。子どもが喜ぶ、平日の3パターン

こんにちは。かの蜂のミツコです。

平日の朝って、本当にあっという間ですよね。子どもを起こして、着替えさせて、ごはんを食べさせて…。気づけば「もう出る時間!?」と毎朝バタバタしてしまうのは、私だけでしょうか(^^;

そんな慌ただしい朝に、ちょっとだけ食卓を楽しくしてくれるのがはちみつです。とろりとかけるだけで、子どもが「わぁ」と笑顔になってくれる。今日は、忙しい平日の朝でもサッと用意できる、子どもが喜ぶ蜂蜜の使い方を3パターンご紹介させてください。

① ヨーグルト＋蜂蜜＋フルーツ

いちばん手早いのが、ヨーグルトにはちみつとフルーツを合わせる組み合わせです。

無糖のプレーンヨーグルトを器に入れて、バナナやキウイ、ブルーベリー、缶詰のみかんなど、その日にあるフルーツをのせる。最後にはちみつをくるりとひとかけ。これだけで、子どもがよろこぶ甘さの朝ごはんが完成です。

プレーンヨーグルトの酸味が、はちみつのまろやかな甘さでぐっと食べやすくなります。砂糖（上白糖）の代わりに、はちみつでやさしい甘みをつけます。フルーツの彩りが加わると、見た目もぱっと華やぐので、子どもの食べる手も進みやすい気がします。

火を使わず、混ぜるだけ。寝起きであまり食欲がない朝でも、つるんと食べてくれるのが嬉しいところです。

② トースト（バター＋蜂蜜）

朝の定番、トーストにもはちみつはよく合います。

焼きたてのトーストにバターをぬって、その上からはちみつをすうっとたらす。バターの塩気とはちみつの甘さが重なって、子どもが大好きな「甘じょっぱい」味になります。じゅわっとしみたところがまた、おいしいんですよね(´꒳`)

ポイントは、パンが温かいうちにかけること。とろけたバターとはちみつがパンになじんで、より一体感のある味わいになります。

トーストに合わせるなら、クセが少なくまろやかなはちみつがおすすめです。香りの主張が強すぎないものだと、バターのコクとけんかせず、子どもにも食べやすい味にまとまります。忙しい朝でも、焼いてぬるだけ。あっという間に用意できるのが助かります。

③ ホットケーキ／フレンチトーストに

少し時間に余裕のある朝や、週末には、ホットケーキやフレンチトーストの仕上げにはちみつを。

ホットケーキなら、焼き上がりにバターとはちみつをのせるだけで、お店のような一皿になります。フレンチトーストも、卵液にひたして焼いたパンに、最後にはちみつをかければ、ほんのり上品な甘さに。シロップを切らしていても、はちみつがあれば代わりになってくれます。

メープルシロップとはまた違う、花の香りのある甘さが楽しめるのもはちみつのいいところ。子どもと一緒に「今日はどれにかける?」なんて選ぶのも、朝のちょっとした楽しみになりますよ。

前の日の夜にパンを卵液にひたしておけば、朝は焼くだけ。平日でもぐっとハードルが下がります(^-^)/

家族で使うなら、クセの少ない百花蜂蜜を

毎日の朝ごはんで家族みんなが使うなら、たっぷり入った大きめの瓶が安心です。

かの蜂の国産百花蜂蜜600gは、春先にミツバチたちがレンゲや菜の花、山の花など、いろいろな花から集めたはちみつです。福岡・八女市北山の鹿野養蜂園が、ミツバチとともに採った国産のはちみつ。ミツバチが巣の中で羽をばたつかせて水分を飛ばし、しっかりと糖度が上がった完熟状態になるまで、採蜜のタイミングを見極めています。

コクと甘さのバランスがよく、クセが少ないのが特徴です。「はちみつといえばこれ」という定番タイプなので、ヨーグルトにもトーストにもホットケーキにも、今日ご紹介した3パターンすべてに使える万能選手。子どもにも食べやすい、やさしい味わいです。

ちなみにはちみつは、常温で保管するのが基本です（冷蔵庫に入れると結晶化が進みやすくなります）。キッチンの棚にぽんと置いておけるので、朝の忙しい時間でもサッと取り出せますよ。

まとめ

平日の朝でもサッとできる、子どもが喜ぶ蜂蜜の3パターンをご紹介しました。

• ヨーグルト＋蜂蜜＋フルーツ：混ぜるだけ。火を使わず手早い

• トースト（バター＋蜂蜜）：温かいうちにかけて甘じょっぱく

• ホットケーキ／フレンチトースト：少し余裕のある朝や週末に

どれも、はちみつをくるりとひとかけするだけ。忙しい朝のちょっとしたひと工夫で、食卓に笑顔が増えたら嬉しいですね。

なお、はちみつは1歳未満の赤ちゃんには与えられません。今日ご紹介したのは1歳を過ぎたお子さん向けの使い方ですので、小さなご家族がいるご家庭はどうぞお気をつけください。

明日の朝、よかったらひとさじ、試してみてくださいね(❁´ω`❁)

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