白桃の果汁入りはちみつで作る。簡単かき氷とドリンク2つの楽しみ方

こんにちは。かの蜂のミツコです。

この時期は桃の最盛期。うちの近所のスーパーにも白桃がたくさん並ぶようになりました。
皮をむいてそのまま食べるのはもちろん美味しいのですが、今年は少し違う楽しみ方を試してみたくて、新しく仲間入りした「白桃の果汁入りはちみつ」を使ってみることにしました。

今回紹介するのは、はちみつに白桃の果汁をブレンドした加工品で、いわゆる「純粋はちみつ」とはちょっと違うタイプの一本です。
今回は、このはちみつを使った「かき氷」と「炭酸ドリンク」、2つのアレンジを試してみたので、作り方と感想をご紹介します(^-^)

「新商品」白桃の果汁入りはちみつ、まず素直な感想

かの蜂には、レモンやゆず、ザクロ、ブルーベリーなど、はちみつに果実の果汁をブレンドした「果汁蜜」シリーズがあるのですが、白桃味はその中でも新しい仲間です。

ちなみに、純粋はちみつは常温での保存ですが、果汁入りはちみつシリーズは冷蔵での保存となります。

厳選したはちみつに白桃の果汁をブレンドしているので、スプーンですくうと、とても華やかな甘い桃の香りがふわっと立ちます。

そのまま少し味見してみたのですが、完熟した白桃をそのまま味わっているような、芳醇な香りが広がりました。

楽しみ方その1：手作りかき氷にかける

まず試したのが、家庭用のかき氷機で作った氷に、このはちみつをかける楽しみ方です。

1. 家庭用のかき氷機で氷を削る

2. 白桃の果汁入りはちみつを大さじ2〜3ほど用意する
   （濃いめが好きな方はそのまま、さらっとさせたい方は水を少し加えて軽く伸ばす）

3. できあがったかき氷の上からはちみつをかける

4. お好みで白桃の薄切りを数枚のせる

削った氷にかけてみると、はちみつのとろみでシロップがちょうどよく氷全体に絡んでくれました。
子どもに食べさせてみたところ、「なんか桃のジュースみたいな味がする」と言っていて、これは狙い通りの反応だったので嬉しかったです(❁´ω`❁)

楽しみ方その2：炭酸で割って、白桃はちみつソーダ

もうひとつ試したのが、炭酸水で割ってドリンクにする方法です。
作り方はとてもシンプルです。

1. グラスに氷をたっぷり入れる

2. 白桃の果汁入りはちみつを大さじ1〜2入れる

3. 炭酸水を注ぐ

4. マドラーで底からしっかりよく混ぜる
   果汁が入っていてさらっとしているので、冷たい炭酸水でもしっかり混ぜるだけでスッと綺麗に溶け込んでくれます(^-^)

飲んでみると、炭酸のシュワシュワ感と白桃の香りが涼しげに広がる感じでした。
冷たい牛乳やプレーンヨーグルトに加えて、桃ヨーグルトにするのもおすすめです。

まとめ

白桃の果汁入りはちみつを使った、かき氷とドリンクの楽しみ方をまとめると、こんな感じです。

• かき氷にかけるなら、大さじ2〜3をそのまま、または水で少し伸ばしてシロップ状に

• 炭酸ドリンクにするなら、大さじ1〜2を氷と一緒にグラスに入れ、炭酸水を注いでよく混ぜる

• どちらも白桃の甘い香りがふわっと立ち、桃とはちみつのすっきりとした甘さを楽しめる

• 白桃の薄切りを添えると、見た目も涼しげで夏らしくなる

かの蜂の新商品、白桃の果汁入りはちみつを、簡単に作れるアレンジとして試してみてください。

▶ 紹介商品
【果汁蜜】果汁入りはちみつ 500g（白桃）《国内加工品》