業務スーパーで見つけた、予想外にうまいパリパリ皿うどん＆やたら便利な冷凍中華野菜ミックス

どうも！麺類大好き、秋山家です。

暑くてキッチンに立つことすら億劫な時期の食事といえば、そうめん、そば、うどん、冷凍パスタ…
麺ですよね。とにかく麺。
簡単、うまい、食べやすい。パーフェクト。

でもさー。正直、調理が簡単な麺って味が単調になりがちなんだよね…。
それも好きなんだけどさー。うまいけどさー。
もっと具材や味付けを工夫すればいいんだろうけどさー。

そこまで頑張って料理をする気力とメニューを考えるやる気があったら麺ばかりの食卓にはなってないんだよなぁ。

てなわけで、今回は旨くて安くて簡単そうな麺を求めて業務スーパーに行ってまいりました。

そんで見つけたのがこれ。ドン。

マルタイの皿うどん。これ1袋で2人前。
お味はスタンダード（白湯風味）にしてみました。
お菓子か？くらいのお手頃価格だったので思わず買っちゃった。

味は他にももう1種類あった気がするんだけど…なんだったっけな…。
そっちもうまそうだった気はする。
マルタイといったら棒ラーメンでお馴染みのメーカーさんなのでハズレはないはず。

袋を開けるとこんな感じになってます。
パリパリ麺と粉末のあんかけスープのもと。
とてもシンプル。潔くて良き。

見てもらったとおり、麺と粉以外は一切入っていないシンプルの極みなのでお好みで具材を加えていきましょう。
パッケージ画像のとおり魚介やかまぼこを入れるとそれっぽくなりそうだけど、調理の手間はできる限り省きたい秋山家のチョイスはこちら。

じゃん。
同じく業務スーパーにて購入。
冷凍の中華野菜ミックスでございます。

これね。めっちゃいいよ。
我が家では数えきれないほどリピートしているアイテムのひとつです。
「味にクセがある」っていうレビューもたまに見かけるけど、私はそんなに気にならないかな。
味が濃い料理に使うことが多いからかもしれないけど。

中身はインゲン、にんじん、たけのこ、きくらげ。
こいつをフライパンに適量ぶち込みまして、冷蔵庫にあった残り物のベーコンと一緒に炒めていきます。

ほら見てよ。
彩りがあまりにも完璧。
しかもコレ、お手頃価格な冷凍インゲンにありがちな「加熱しても筋っぽくて硬い」って問題もクリアしてるんです。
私の雑な調理でもおいしく仕上がる。ありがてぇ。

野菜に火が通ったら、皿うどんに添付されているあんかけスープの素を水で溶いて投入。
いい具合のとろみになるまでぐつぐつしましたら……

パリパリ麺にかけて完成。
あいかわらず盛り付けは下手である。
おそらく、麺はあんをかける前にもうちょいほぐしておくべきだった。

あと、ここまで作ってから「やっぱりシーフードミックスとかまぼこも欲しいかも」と思ったのは、まぁ教訓ということで次回に活かすことにします。

んで、肝心のお味はというと。
パリパリ細麺がうまい！！
おやつラーメン的なチープでジャンクな駄菓子っぽい味だったりして～なんて思ってましたが、いやいや、これマジでちゃんと皿うどんです。おいしい。

あんかけスープはあっさりだけど濃いめのしっかり味。
ウスターソースっぽさがあるような感じがします。
これは具材たっぷり入れて作るのが正解ですね。
↑の画像くらい具材を入れても味濃いめに感じるくらいなので、「野菜を用意すんのめんどくせぇ！具なしでいったれ！」ってしたらたぶんしょっぱいと思う。

んで、最後に量について。
パリパリ麺はちょい少なめに見えましたが、実際に食べてみるとほどよく満足感あり。
重すぎず軽すぎず、簡単に済ませたいお昼ごはんにちょうどいいです。

フライパンひとつで作れるのに野菜もしっかり摂れてよいですな。
業スーで見かけましたらぜひ冷凍中華野菜ミックス・シーフードミックスとともにお試しあれ。

同じマルタイの皿うどんでも、名前に“長崎”と入っているこちらはちょっと違うらしい。
業スーに置いてあるのはお手頃価格バージョンとかそんな感じなのかな？
機会があれば食べ比べしてみたい。