親子で手捏ねパンを作った日。

学校が大雨で
休校になった日、
コーテとパンを
焼くことにしました。

ところが、
あまりに毎日
パンを作りすぎたせいか、
ホームベーカリーが不調。

ということで、
手捏ねパン作りに
挑戦です。

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

以前挑戦した時は
途中で力尽きたため、
結局ホームベーカリーに
お任せしました。

手捏ねだと
生地が固くなってしまうのですが、
今回はちょうどいい固さになりました。

パンをまな板に
叩きつけると、
コーテは不思議そうに
私を見ました。

「こうやって、
『とりゃーっ！』
って投げるんだよ」

子供にとっては
「食べ物を投げていいの？」
と、興味深いのかも。

この作業は、
ストレス発散になりました。

ひとまとめにしたら、
一次発酵。

強力粉、水、イースト、
砂糖などの分量は、
いつものように「勘」。

「このぐらいの柔らかさかな〜」
と、手の感触が頼りです。

５等分に丸めたら
クランベリーを入れて
二次発酵。

その後、
ステンレス製の「粉ふるい」で
粉をふるって見せると、
「オレもする！」
とコーテ。

コーテは、
こういう調理器具が
好きみたいです。

オーブンの温度と
時間設定も
コーテのお仕事。

私が言わなくても、
使い方をマスターしていました。

そして完成✨

気のせいかもしれませんが、
ホームベーカリーより
手捏ねで作ったほうが
美味しい気がしました。

親が子供にできることは、
案外少ない。

だけど
コーテができる方法を
一緒に探すことはできる。

粉をふるったり、
オーブンを設定して
スタートボタンを押したり。

やり方を変えれば
感覚過敏がある子も
楽しめることが
きっとある。

パン作りをしながら、
そんなことを
改めて感じました。

noterさんの記事を
見ていると、
お弁当を作っていらっしゃるかたや、
パン作りをされてるかたが
いらっしゃいます。

私は料理は苦手ですが、
皆さんが作ったお弁当や料理、
パンの写真を見るのが
楽しくて仕方ありません😊

眺めているだけで
心がポカポカになるんですよね🥰

皆さんのおかげで、
今まで以上に
親子でパンを作るのが
楽しくなりました♡