＃４８７；New Cameraのお話と、、、

　2026年9月9日にOM Systems　が新しいカメラの発表をするとのこと。私は現行のPEN Ep-7をターゲットにせっせとアマゾンギフトのポイントを貯めている最中なのです。新しいモデルが発表されると目移りするのは絶対で心がブレブレに揺れてしまうのは今からでも予想ができる。

しかしである、ニューモデルのお値段予想があちこちで出ているが20万円前後になるのでは？と。もしそうなら困るなぁ。機動力重視で小さくて軽めのモデルを強く期待していることと、お財布にも負担をかけないお値段になってくれると嬉しいが、世の中の値上げ基調に従ってしまうだろうな。

まずは、発表を見てから悩むことにしよう。

今季は『ひんやりゼリー』の製作が少なめです。

理由はアガーを計算して計量して使っているのだが、硬化後の硬さというか柔らかさが柔らかすぎるのである。先日、葡萄３種を使ったゼリーを作ったけど、完全な硬化には至らず、ジュレタイプのドレッシングののような感じで固まった。おかしい、何か反応が悪い。アガーの量を増やしても硬めにならないのである。

賞味期限が近いせいだろうか。それとも別の理由だろうかねぇ。

試しにコーヒーゼリーの時は2グラムほど増量してみたが硬さが期待値よりも緩い。何かの酵素の影響は考えにくいし・・・。
一度、基本に戻ってみるとしよう。

今年の冬シーズンのホームベーカリー研究部のテーマを決めました。

１、オレンジパウンドケーキを極めよう
２、ふわふわのパンをマスターしよう

ここのところ、ホームベーカリーマシーンではフランスパンにシフトしてきましたが、ふわふわのパンもいいんじゃない！？と思うようになりました。今シーズン（10月以降）はふわっふわのパンを目指すことにします。

目指せ、ダブルソフト！

それでは、