ジャーマンポテトサラダ。

酒に合うポテトサラダ作るわよ！

デュデューーん！！

じゃがいもを濡れたキッチンペーパーでくるみ、更にラップでくるみレンジで10分チン。

玉ねぎ粗みじん切り
ニンニクブンブンチョッパー
ベーコンをかなり細かくカット

オイルでベーコンを焼きます。
1度で沸かしたら、弱火で放置。

別フライパンにて、オイルでニンニクの香りを立てます。
こちらも1番沸かしたら弱火。

ニンニクの香りがたったら、玉ねぎを入れ狐色まで炒めます。

ジャガイモの皮を剥き

マッシャーのお出ましです。

そうこうしているうちに、ベーコンがこんな有様になりました。

魚釣りの時に使うエサみたい。

お水少々を入れ沸かしメイラードだっ！

更に玉ねぎにベーコンをぶっこみ、メイラードオンメイラードだっ！！

塩小さじ1を入れて強火で炒めます。

水分がしっかり飛んだら、じゃがいもにどん！
黒胡椒も挽きましょう。

混ぜます混ぜます。
今回は手で更に捏ねもしました。

皿に盛り完成！

いっちゃん好きなビール、インドの青鬼と一緒に頂きます。

結果、完全勝利でした。

家でポテサラを作る時の最強ポイントは、暖かい状態で食べれる所ですな。

もちろん冷めても美味しいですけどね。

ジャガイモの蓄熱力に脱の帽のすけでごじゃる。