麻辣親子丼。

時代が時代なら、タイトルの時点でお縄頂戴！！

最近マーラーマーラー言ってるんですけど、意地でも麻辣湯は作らない！

そんな捻くれ者が作る麻辣親子丼！

うりゃっ！！

韮1束
長ネギ青い所
胸ひき肉300g
卵2個
塩小さじ1と1/2
味の素5振り
豆板醤小さじ1/2
テーブルコショウ小さじ1/2
花椒小さじ1
五香粉小さじ1/2

ここで五香粉のミステリー。

この前ウーシャンフェンで予測変換出るってコメントで教えてもらいました。

...................。

！！！！！！！！！

..................。

なんてシャイな調味料なんでしょう、

それでは。

ネギと韮を刻み

肉と豆板醤を炒め

水500ミリどーーん！！

ネギと韮どーーん！！

ここで、塩と味の素でしっかり味を決めます。

卵が入るので少々濃いめで。

そして香辛料類をどーーん！！

親子鍋に具と汁を1/4程度移します。

師匠！
本日もお願いします！

卵2個の溶き卵を、まず半量いれ。

揺らして揺らしてーー

残り半分を入れ蓋をして、中火で1分放置。

1分経ちました。

米の上にどーーん！！

それでは頂きます！！

うん！！！

普通の親子丼の方が美味い！！！

TSUTAYAで料理本立ち読みして、麻辣醤の正式な作り方をラーニングしたので、そろそろ本気出す！！

アーメン！！！