ザッハトルテ戦争とウィーン学友協会

ウィーン初日♡やっぱりザッハトルテでしょ🍫
どちらが本物かを巡って7年も裁判で争った"ザッハトルテ戦争"を引き起こした二大巨頭ホテルザッハとデメル。

まずはデメルへ✨️✨️
テイクアウトは長蛇の列でしたが閉店間際だったからかイートインはすぐ入れるという奇跡🥹

皇妃エリザベートも愛したお店で可愛らしい内装が特徴☺️

ホテル・ザッハ２階のカフェは穴場なので行く方ぜひチェックしてみて！

ザッハトルテトルテの生みの親であるフランツザッハの息子がホテル・ザッハを創業🏨そこで独占販売されていました✨️

ところが1930年代の世界恐慌でホテル・ザッハが経営難に陥ります。その時ホテル・ザッハの息子（フランツの孫）が門外不出のオリジナル・レシピを菓子店デメルに売却😨さらに彼はデメルに移籍しそこでザッハトルテを販売し始めました。

• ホテル・ザッハ側： 「うちはザッハ家が経営するホテル。名前も『ザッハ』なんだから、うちのこそがオリジナルだ！」
• デメル側： 「私たちはザッハ家の人間から正当なレシピを買い取った。だからうちのこそが本物だ！」

という論争が生まれたという🥲結果的に以下厳格なルールを守り合うということで和解🌱
■ 1. 呼び名の明確な区別
• ホテル・ザッハ： 「オリジナル・ザッハトルテ」と名乗れる唯一の権利。
• デメル： 「エドゥアルト・ザッハ・トルテ」として販売（レシピをデメルに持ち込んだ息子の名を冠する）。

■ 2. チョコプレート（封印）の形
• ホテル・ザッハ： ケーキの上に乗るチョコの形は**「丸形」**。
• デメル： ケーキの上に乗るチョコの形は**「三角形」**。

■ 3. レシピ（ジャムの入れ方）の違い
• ホテル・ザッハ： アプリコットジャムをスポンジの**「表面」と「間（真ん中）」の2層**に入れる。
• デメル： アプリコットジャムはスポンジの**「表面」のみの1層**。

そんな歴史に思いを馳せながらペロリと完食😋さあ、ザッハトルテを味わったら街歩きへ😌

この建物は1863年とある公爵の都市宮殿として建設されました。しかし宮殿としてはほんの数年しか使われずウィーン万博の際ホテルとして改装🏨
隣接するホーフブルク王宮に住んでいた皇帝フランツ・ヨーゼフ1世のお気に入りホテルとして使われました♡

外国からの賓客には宮殿のようにこのホテルに泊まることを勧め、現在でも皇帝が訪れるための専用入り口や、当時の豪華な内装が今も大切に守られています。

そんな格式高いホテルだったので中に入る勇気はなくて💦外からだけだったので行っことある方がいたら是非コメントで教えて欲しい🥹

ここウィーン学友協会は第二次世界大戦で壊滅。
戦後すぐウィーンの人々は自分たちのアイデンティティである音楽を守るためこのホールの修復を最優先で行いました😳1945年の終戦からわずか数ヶ月後には、この場所で再び演奏会が行われたというまさにウィーンの大切な遺産✨

カトリック:絢爛豪華、マリア様へ祈る、神父は生涯独身で神の言葉を人に伝える

プロテスタント:質素、偶像崇拝禁止、牧師は結婚が可能で信者の指導・相談役を務める

こんな感じで大きな違いがある二者。こちらの教会は見ての通りカトリックのもの✨️

ザッハトルテ戦争からウィーン学友協会やカトリックプロテスタントの違いまで、ざっと幅広くまとめた今回。ウィーンの歴史は深くて中々サクッとまとめられない😂

でもだからこそ街として重みがあるというか感じるものがとても多くて。今まで色んな街を旅してきたけどいちばん可愛らしくて歴史を感じる街☺️

これからもウィーンの記事、続きます✍️✍️