甘くて苦くて酸っぱくて

「デザートは別腹」というけれど「デザートを食べるために食事を控えめにするようになった」、ももなかかです。

最近では少食化が進んで、食事でお腹いっぱいになると、別腹機能が作動しないのよw

お酒を買いに行った時、ふと目が合ってしまった。

「賞味期限が近いので特価！！100円！！」

パッケージ写真で、これの使い方もわかった。

買う！一択！

今までにティラミスは何度か作っているけど、このビスケットを使って作ったことはなかった。

チーズはマスカルポーネだよね〜。

でもマスカルポーネ高いから……水切りヨーグルトで代用出来ないかな？

ネットで調べると水切りヨーグルトで作るティラミスも出てきた。

ただ、マスカルポーネに比べて水切りヨーグルトは酸味があるので、甘みをプラスして、さらにコーヒー液にも甘みをプラスした方がいい、とジェミーが教えてくれた。

了解だ！

結果からお伝えすると、サヴォイアルディのビスケットを使って、うちにある、幅23.8×奥行12.5×高さ5.6cmのハリオのガラス容器でティラミスが2回作れた。

ヨーグルトによって酸味が全然違うので「マスカルポーネの代わり」に水切りヨーグルトを使うなら「小岩井 生乳100％ヨーグルト」がオススメ。

ちなみに水切りした時に出る「水」は「ホエー」と言って、栄養たっぷりなので、ホエーに液体ラカントを入れて混ぜ、そこに無調整豆乳を入れてグルグルすると、とろみが出てラッシー風のドリンクになるよ。

昔、旦那さんとイタリアに行った時にレストランでティラミスを頼んだら「丸いチョコレートアイスの上に雑に生クリームを乗せたもの」が出てきて「え？え？」ってなった。

今回、私が作ったティラミスを旦那さんと食べながら「いや〜、あれは笑ったよね」

うちでは何度でも笑える鉄板ネタで、普通にティラミスが出てきたより、忘れられない、旅のおもしろエピソードになったから「ヨシ！」かな？