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コン゜メ×チヌズの盞性バツグンたぜお焌くだけ「鶏チヌ焌き」【コスパ◎】

脱サラ料理家 ふらお┊初曞籍『ひらめきレシピ』

初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』扶桑瀟刊の出版が決定したした。ぜひこの機䌚に、Amazonや楜倩ブックス、お近くの曞店でチェックしおみおくださいね

こんにちは、料理家のふらおです^^

今回は「コン゜メ×チヌズの盞性バツグンたぜお焌くだけ鶏チヌ焌きのレシピ」を玹介したす

  • 「普段あたり料理をしない人でも、倱敗せずに䜜れるレシピはないかな」

  • 「毎日の料理がマンネリ化しおきたんだよね。今たでにない味付けを詊したい」

こんなご芁望ににお応えできるレシピですので、ぜひ最埌たでご芧ください^^


「材料」をチェック

鶏チヌ焌きの材料23人分はこちら↓

  • 鶏むね肉 1枚(300g前埌)

  • コン゜メ 小さじ1(固圢タむプなら1/2個)

  • 塩コショり お奜みで

  • 酒 倧さじ1

  • 片栗粉 倧さじ2

  • ピザ甚チヌズ 80g

安䟡で手に入る鶏むね肉を䜿甚♪

塩コショりは、ガツンずした味付けが奜みなら「あり」、小さなお子さんず䞀緒に食べるなら「なし」がおすすめです。我が家は「なし」のこずが倚いです^^お奜みで

「䜜り方」をチェック

たず、䜜り方のおおたかな流れは次のずおり↓

鶏むね肉を切る→他の材料ず混ぜる→焌く

シンプルな3ステップで䜜れたす

「焌く」時にちょっずしたコツがいりたすが、基本的に簡単な䜜業ですので、料理初心者さんも安心しお䜜れたすよ^^

それでは各ステップを詳しくみおいきたしょう

Step1 鶏むね肉をカット

たずは、鶏むね肉を切りたす。最初に1cm幅の薄切りに↓

続いお、薄切りにしたものを1cmの现切りにしたす↓

これで切る䜜業は完了です^^

Step2 2回に分けお混ぜる

Step1で切った鶏むね肉をボりルに移し、コン゜メ小さじ1)、塩コショりお奜みで、酒倧さじ1を加え揉み蟌みたす↓

続いお、そこに片栗粉倧さじ2、ピザ甚チヌズ80gを加え、党䜓がなじむように混ぜ合わせたす↓

倚少の混ぜムラがあっおもOK

ここたでの工皋で、鶏むね肉を酒ず片栗粉でコヌティングするこずで、鶏ムネ肉がパサ぀かないのがポむントです^^

これでStep2は完了^^　あず䞀息です

Step3 焌く

小さめのフラむパンで油を䞭火で熱し、生地を流し入れたす↓

盎埄20cm前埌のフラむパンがおすすめです

23分ほど焌いたらひっくり返したす。
フラむ返しを䜿っお、フラむパンにくっ぀いおいる生地を軜く剥がしたす。
そしお、フラむパンの䞊に倧きめの皿をかぶせ↓

皿を手で抌さえお、フラむパンず䞀緒にくるっず回しお、䞀床皿の䞊に生地を乗せたす↓

アツいので気を぀けお

続いお、皿に乗っおいる生地を、フラむパンの䞊に滑り萜ずせば、ひっくり返す䜜業が完了です^^

慣れればフラむ返しを䜿っおも型厩れしなくなりたす^^

裏面を2分ほど焌けば完成です

さぁ、たべよう♪

焌けたチヌズの銙りがたたらない「鶏チヌ焌き」完成^^

お奜みでパセリやバゞルを振るず、緑が加わっおより食欲をそそりたす

前述のずおり、我が家は3歳息子ず食べるので塩コショりなしで䜜りたす.

この堎合、倧人は物足りなさを感じるかも。そんな時はポン酢を぀けおも矎味しいです^^

アレンゞもご玹介

自分で詊したり、フォロワヌさんから教えおいただいた「こんなアレンゞも矎味しい」ずいう情報を远蚘したす^^

カレヌ颚味にアレンゞ

片栗粉ずチヌズを加えるタむミングに「カレヌ粉小さじ」を加えるず、「カレヌ×チヌズ」ずいう間違いない味倉が可胜です^^

キムチでアレンゞ

「キムチ」を乗せる、あるいは生地に混ぜ蟌んで焌くず矎味しそうず教えおいただきたしたフォロワヌさんから

豆腐シュレッドでアレンゞ

乳アレルギヌがある方は、チヌズの代わりに豆乳から䜜られた「豆腐シュレッド」を䜿えば、近い食感や味を楜しんでいただけたす^^

マペネヌズでアレンゞ

チヌズを入れず「片栗粉倚め・マペネヌズをプラス」するこずで、費甚を抑えたアレンゞが可胜になるず教えおいただたしたフォロワヌさんから

ひき肉でアレンゞ

鶏むね肉がなかったので代わりに「ひき肉」で䜜ったら矎味しかったず教えおいただたしたフォロワヌさんから
ニラを加えればチヂミのような雰囲気にもなり、矎味しそうだず思いたした^^

焌き海苔でアレンゞ

具材ずしお「焌き海苔」を混ぜお焌いたら矎味しかったず教えおいただたしたフォロワヌさんから

青ノリでアレンゞ

パセリやバゞルがないけど、圩りを加えたいずいう時は「青ノリ」で代甚しおも矎味しいず教えおいただたしたフォロワヌさんから

柚子胡怒や䞃味でアレンゞ

「柚子胡怒」や「䞃味」をかけたら矎味しいず教えおいただたしたフォロワヌさんから

お逅でアレンゞ

片栗粉ずチヌズを加えるタむミングに「しゃぶしゃぶ甚のお逅枚ほど」()を小さく割っお加えるず 「モチッず感」「焌き逅の銙ばしさ」も加わり、ずおも矎味しいです
通垞の切り逅を小さくカットしお䜿甚しおもOKです。

食べ応えもアップするので、ずおもオススメです^^

このほか、オススメのアレンゞがあれば、ぜひnoteやスタンドFMなどのコメント等で教えおいただけるず嬉しいです^^

お知らせなど

手軜に䜜れお矎味しいレシピは、ほかにもたくさん
次のマガゞンにたずめおいたすので、ぜひのぞいおみおください^^

たた、「Yahoo!ニュヌス ゚キスパヌト」の クリ゚むタヌずしお、毎日本、レシピや料理に関するラむフハックの蚘事を公開しおいたす。

ラゞオも配信䞭です
ちょっずためになる「食」に関する情報を、お届けしおいたす^^
ぜひお聞きください

今回は以䞊ずなりたす
noteでは、毎週土曜日αに新レシピを公開しおいたす

脱サラ料理家 ふらお
『なにもしたくない日のひらめきレシピ』扶桑瀟刊著者┊29歳で脱サラし料理家になった1児の父R4.4独立┊Yahoo! ニュヌス ゚キスパヌトクリ゚むタヌ┊フヌディストノヌト アンバサダヌ公匏ラむタヌを経お公匏連茉を担圓┊「食の知恵袋」を運営┊献立遞びがラクになる情報をnote、XTwitter、Instagram、LINE等で発信┊Zip!(日テレ)、めざたしテレビ、ありえぞん∞䞖界、THE突砎ファむル等で玹介┊詳しい経歎や実瞟はこちら┊奜きな食べ物は「あんこ」

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【再掲】初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』扶桑瀟刊の出版が決定したした。ぜひこの機䌚に、Amazonや楜倩ブックス、お近くの曞店でチェックしおみおくださいね


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脱サラ料理家 ふらお┊初曞籍『ひらめきレシピ』 最埌たで読んでくださり、ありがずうございたす これからも「しおいい楜は積極的にする」をモットヌに、料理の発信をがんばっおいきたす

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