【簡単夏ごはん】チャンプルーだけじゃない！BBQで大好評だった「ゴーヤのソース焼きそば」
先日、友人を集めてBBQを開催しました♪
「夏はやっぱり涼しい場所で楽しみたい！」ということで、屋根と冷房がついた快適なスペースをセレクト。大盛り上がりの楽しい時間になりました！
そんなBBQで、ダントツで好評だったメニューがあります。
それが「ゴーヤのソース焼きそば」です！
ゴーヤといえば、チャンプルーが定番ですよね。少し前にから揚げのレシピもご紹介しましたが、今回は思い切ってソース焼きそばの具材にしてみました♪
「えっ、ゴーヤにソース？」と意外に思われるかもしれませんが、濃厚なソースのコクとゴーヤの爽やかな苦みが絶妙にマッチして、お箸が止まらなくなる美味しさなんです。ビールにもぴったり！
作り方も本当にシンプル。いつもの焼きそばの野菜を、ゴーヤと玉ねぎに変えて炒めるだけ。疲れて帰ってきた平日の夜でも、フライパンひとつでパパッと10分で作れます。
【材料（1人分）】
・焼きそば麺：1玉（付属のソース粉末や液体ソース）
・ゴーヤ：1/3〜1/2本（縦半分に切って種とワタを取り、薄切り）
・豚こま肉（または豚バラ）：60〜80g
・玉ねぎ：1/4個（薄切り）
・サラダ油：適量
【作り方】
①具材を食べやすい大きさに切る
②フライパンに油を熱し、豚肉、玉ねぎ、ゴーヤの順に炒める
③麺を加えてほぐしながら炒め合わせ、付属のソースを絡めたらできあがり！
めちゃくちゃいいです(o^-')b !
今の時期、スーパーに行けばゴーヤがお手頃価格で並んでいます。ビタミンたっぷりの旬の味で、美味しく元気をチャージしてみてくださいね！
