ベビーシッターが作る『ミリオンダラー・ベーコン』$$$$$$$

週末です。

今月から、共働きの息子夫婦が仕事へ行っている間、3ヶ月になった初孫ちゃんを我が家で預かっています。

お嫁さんは出産直後、産後うつになってしまい、鬱の症状が酷かったことから、退院後の3週間ほど、しばらく我が家で暮らしていました。
その時に、忘れていた赤ちゃんのお世話のやり方を、しっかり復習出来たので、今は毎日、大変ながらも楽しく初孫ちゃんと過ごせています。

しかし、50代半ばで、また1から子育てというのは、体力的にキツいです。😭　腰も痛くなるし、膝も痛くなるしで、孫が産まれてからヨガに通い始めた友人の気持ちが、今は手に取るように理解出来ます。

朝8時のミルクを飲んだら、初孫ちゃんは2時間ほど寝てくれます。

今日はその間に、余っていたベーコン🥓で、「ミリオンダラー・ベーコン」を作りました。
朝食には勿論、パーティーなど人が集まる時に、アパタイザーやフィンガーフードとして、これを作って出すと、ゲストに大ウケし、真っ先になくなる大人気メニューです。

私が渡米してきたばかりの頃は、ベーコンの値段は、確か15〜20枚入りのパックで、$4以下だった記憶が。
1番高かった時は、コロナ禍で、一時は$11.99なんて恐ろしい値札が付いていました。
今現在は、ブランドにもよりますが、$7.99くらいでしょうか。
※詳しいベーコンの価格の推移はこちら→米国労働統計局


ベーコンですが、厚切りのものがオススメです。焦げにくいです。

この、ちょっとピリ辛な甘塩っぱさが、本当に最高です。
カフェやレストランによっては、このベーコンを1枚$2でserveしている所もあるそうです。

ピースフルな週末を！！