#660_Fast・みそ汁_料理

料理はキライ。献立はめんどう。洗い物もイヤ。そんな時でも手早く、ラクに、普通のもので、鉄分と食物繊維もとれる方法です🌟

⚡️いちばん速いおみそ汁

・やかんにお湯を沸かす
・お椀に乾燥わかめ、液体みそを入れる（だし入り）
・お椀にお湯を注ぐ

これがいちばん早くて楽ちんです🙌

🍳自炊で減塩、砂糖を減らす

それでは、塩分と砂糖、調味料を減らします。
だし入り味噌は便利ですが、
ここからは、普通のお味噌とだしを使います。

🕰️準備

・アルミ雪平鍋に、お湯を沸かす（約7分）
👉「7分」という数字。お湯は7分で沸く、今日のポイントです。

・鰹節を入れて、弱火で対流させる（約3分）
👉火加減は、鰹節がゆっくりと踊っていればOKです。

お味噌少なめ、おだし多めをめざします。

さて、ここからは具材です。
同じものに飽きる人、同じがいい人、
今日はなにがいいでしょうか……？

・・・

⏳入れるだけ

・乾燥わかめ🏅
・お麩ふ
・高野豆腐
・とろろ昆布
・煮干し粉（カルシウム）🏅
👉乾物を入れるだけ

・大根の葉（みじん切り）🏅
・しじみ、アサリ
・ブロッコリーの茎（厚めに皮を剥いた細切り）
👉家庭で冷凍

おだしで煮ると、よりおいしいです✨

お豆腐も楽ですが、
おかずにする方がお腹が満たされるので、おかずに回します。

⏳すすぐだけ

・なめこ（封を開けて水洗いしてお鍋へ）

⏳切るだけ

・しめじ（半分ずつ割くのを繰り返します）
・えのき
・油あげ（刻んで冷凍してもOK）
👉しめじは案外捨てるところがないのです

他にも、色々ありそうですね🥰

🛍️買い物リスト

このような食材がいいでしょう

・だし: 鰹節、鯖節、アゴ、昆布など
👉だしパックは、食塩や調味料のないものを選びます

・お味噌: 国産大豆、国産麹、食塩のみ
👉アルコール（酒精）不使用の、通気弁のある容器

九州の甘いおみそも、なるべく調味料、甘味料、保存料、アルコールが少ないものを選びます。

毎日使う、たまにラクをする、メリハリをつけます。

🌱便利な冷凍食材

買っても、家で凍らせても、どちらでもOKです。
小さく切ると時短になります。

野菜

・ほうれん草、小松菜（3cm幅）
・オクラ（4mm厚）
・揚げなす（小さめの乱切り）
・長ねぎ、細ねぎ（万能ねぎ）
👉ナスは大きい方がおいしいです

海産物

・しじみ
・あさり
・海苔（鉄分、食物繊維、タンパク質）🏅
👉海苔はスーパーフードです✨✨

・しょうが（すりおろし、ちょっぴり）🏅
👉冬にもおすすめ、温活です☺️

⚡️だしを手間要らずに

・ピッチャーに水と昆布を入れる（昆布水）
👉赤ちゃんの離乳食にも（5ヶ月頃〜）

・ピッチャーにだしパックと水を入れる
👉水出し珈琲の要領です

いつもちゃんとしなくても、ラクもしたいですよね😊

＜了, 約 1,000 字＞

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ゆるっとボツ画像です🍚

あとがき

この記事は、貧血対策と節約も兼ねています。
男性でも、若くても、貧血の人が多いですよね。

貧血を直すと、チカラがみなぎります💪
筆者は過去に、7から正常に戻しました。
（この時は通院もしていました）

貧血はツラいです💦
治すと活力が湧きます。なんでもできそう✨️
お互いに健康でいましょうね🍚

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