11 チキラー炒飯

突然、二人の腹ペコ人間が現れた。

「なんか、ある？」

炊飯器には、ご飯が一人分だけ。
さて、どうしよう。

とりあえず「食べるラー油」を乗せた冷奴と、常備している「大根と昆布のポン酢漬け」で、空腹を抑えてもらう。

その間に、炒飯でも作ろう。
中華鍋でごま油を熱し、ご飯と卵を割り入れる。
ご飯が卵でコーティングされてパラリとなったところで、袋ごと砕いたチキンラーメンを投入する。

醤油を鍋肌に沿って回しかけ、全体が混ぜ合わさったら火を止める。
後は器に盛って刻みネギをかければ、あっという間に香ばしい「チキラー炒飯」の出来上がり。

一人分のご飯をかさ増しするためにラーメンを入れたのだが、味見すると乾麺がご飯の水分を絶妙な加減で吸ってくれて、ところどころカリカリした食感も残り、思った以上に美味しかった。

二人の腹ペコ達も、夢中で平らげてしまった。

いつも私はこんな感じで、ズボラ料理を作っている。

後で、「チキラー雑炊」がバズっていることを知った。
同じようなことは、みな考えるものだ。

ただ個人的には、チキンラーメンは雑炊にするよりも炒飯にした方が美味しいと思う。