健康や美容を調べる中で、たどり着いた「糖化」という研究分野

こんにちは。
フラメルのコラム、フラコです🌱

健康や美容について調べていると、何度も出会う言葉があります。

それが「糖化」です。

肌のハリや透明感。

血糖値や食生活、栄養バランス。

シワやたるみなど、年齢とともに気になる変化。

さらに、動脈硬化や脳の健康、白内障などの疾患。

さまざまな分野で糖化という言葉が登場します。

私たちが糖化に興味を持ったのも、そんな経験がきっかけでした。

今回は、私たちがなぜ糖化に注目しているかを書いていきます。

最初から糖化だけを見ていたわけではない

フラメルでは、これまで美容や健康、栄養、腸内環境、エイジングケアなど、さまざまなテーマについて調べてきました。

その中で何度も出会ったのが糖化です。

もちろん、健康や美容を糖化だけで説明することはできません。

人の体はもっともっと複雑で、
加齢や体調の変化にはさまざまな要因が関わっています。

調べていくうちに、糖化は肌だけでなく、血管や骨、筋肉など全身の健やかさに深く関わっていることがわかってきました。

そして、糖化の仕組みを理解することで、健康で美しく年齢を重ねるためのヒントが見えてくるのではないかと考えるようになりました。

糖化は、まだわからないことも多い

糖化研究は年々進歩しています。

一方で、まだ議論が続いているテーマも少なくありません。

例えば、

・食品中AGEsと体内AGEsの関係

・AGEs測定の考え方

・糖化とさまざまな生活習慣との関係

など、研究が進むにつれて新しい知見も増えています。

だから私たちは、できるだけ最新の情報を追い続けることを大切にしています。

現在は糖化ストレス研究会にも参加し、研究者や医療従事者、関連機関の方々と情報交換や議論を行いながら学びを深めています。

また、糖化ストレスに関する認定制度であるGSケアナースエイドなどの資格を取得、日々アップデートされる知見を継続して学んでいます。

資格や肩書きそのものが大切なのではありません。

むしろ、

「まだわからないことが多いからこそ学び続ける」

ことが大切だと考えています。

私たちが注目しているのは「糖化ストレス」という考え方

糖化という言葉を聞くと、

「糖化は悪いもの」

というイメージを持つ方もいるかもしれません。

しかし、糖化そのものは私たちの体の中で自然に起こる現象です。

最近では、糖化をゼロにするという考え方よりも、

「糖化ストレスとどう付き合うか」

という視点が重視されるようになっています。

私たち自身も、この考え方が重要だと考えています。

極端に恐れるのではなく、正しく知り、上手に付き合う。

そのための情報を届けたいと思っています。

フラコで伝えたいこと

これからフラコでは、

• 糖化とは何か

• AGEsとは何か

• 糖化と食事の関係

• 調理法とAGEsの話

• 研究でわかっていること、まだわかっていないこと

などについて発信していく予定です。

糖化は、健康や美容を考えるうえでの「ひとつの視点」です。

すべてを説明する魔法の言葉ではありません。

だからこそ、過度に恐れず、過度に期待せず。

ぜひいろいろ質問してください。

私たちも学び続けながら、
必要に応じて専門家の力も借りて最新情報をお届けしていきます。

一緒に学びながら考えていけたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。