17｢食の万博｣漫遊記　【伊勢の国】

　2025年10月14日、万博閉幕の翌日にミャクミャク改めミャク助とオッチャンは、日本全国｢謝恩｣の漫遊に旅立ったのであります！　　　　　
　めざすは諸国のうまいもん、そして世の安寧である。

🔵(オッチャン) ミャク助さん、格さんは、どうしたのじゃ 

🔴(ミャク助) オッチャン、格さんは、SNSで拡散してしもてん

🔵そうですか、それでは二人でゆるりと参りましょう

　伊勢参りを果たしたその日の暮六つ、五十鈴の流れも朱を含み、社頭の杉々が深く息をひそめるころ、オッチャンとミャク助は、参宮街道を少し外れ、古市の坂へと足を向けていた

　
　石畳は昼の賑わいを脱ぎ捨て、草履の音だけが、ことり、ことりと宵に溶ける

　軒を連ねる料理茶屋の行灯が、柔らかな橙の光を路地に落としていた

　二人がたどり着いたのは、古市名代と知られた料理茶屋、低い暖簾には年季の入った墨文字で｢花菱｣と書かれている

🔵ようやく着き申したな　

🔴オッチャン、今日はどこに来たん？ 

🔵これこれミャク助さん、一緒に付いて来て、わからんのかい、ここは伊勢の国(三重県)の古市じゃよ

(｢花菱屋｣の座敷)

　障子の向こうでは、精進落としの先客たちが、盃を重ね、声を重ね、まるで太鼓を打つがごとく卓を叩いて騒いでいる
　
　
🔴え～い、静まれ、静まれ！ 
　この通期パスが目に入らぬか。こちらにおわすお方をどなたと心得る。
　恐れ多くも先の万博、人気連載｢大阪万博おっさん歩｣のオッチャン公にあらせられるぞ。
　
　え～い｢伊勢海老｣の値が高い。説明せい！

　
　先客たちは、ミャク助の一人芝居に口をあんぐりさせて、やがて我に返り、酔いの勢いそのままに声を返す

「ええじゃないか、ええじゃないか！」

  ｢おかげでさ、するりとな、ぬけたとさ～」

「伊勢海老が高いんやったら、旅籠でニセ海老を食べなはれ！」

｢旅は道連れ、夜(よ)はお酒～｣

「ヤートコセ～ヨイヤナ、アリャリャ、コレワイナ、このなんでもせ～」

「伊勢は津で持つ、津は伊勢で持つ、尾張名古屋は城で持つ」

「ヤートコセ～ヨイヤナ、アリャリャ、コレワイナ、このなんでもせ～」

　笑いと酒気が再び立ちのぼり、座敷はなおも収まりそうにない
　

🔵仕方ありませんな、ミャク助さん、少し食べてやりなさい！  　

＝ 三重県の郷土料理 ＝
　伊勢の｢五奉行｣

　伊勢エビは、三重の伊勢志摩で獲れる高級海老で、焼き、煮付け、刺身など多様な調理法が郷土料理として親しまれている。

　伊勢うどんは、太くて柔らかい麺(コシなし)に濃いめの甘辛いタレをかけたシンプルな一品で、伊勢神宮周辺の定番ランチ。

　てこね寿司は、カツオやマグロを甘辛い醤油漬けにし、酢飯と薬味を混ぜて手でこねる漁師飯。

　めはり寿司は、浅漬けにした高菜の葉で、大きな形のおにぎりを包んだシンプルな料理。
「目を見張るほど美味しいから」といった説がある。

　さんま寿司は、秋のサンマを塩漬けし、酢飯で挟んだ押し寿司で、伊賀や名張地域の保存食。

🔵どうじゃ、ミャク助さん、どれをとっても伊勢パビリオンは｢食の万博｣じゃろう

　ようやく先客の騒ぎが収まり、静けさが、まるで内宮の森を渡る夕風のごとく、湯気とともに畳に降りてきた

　やがて、女将が黒塗りの盆に載せて運んで来たたのは精進落としの｢伊勢海老の黄金焼｣である

🔴おお、殻は宝朱にして艶やか、その上にまとわせた味噌と卵の衣の黄金は、ほんま、夕日に照らされた神明造の屋根か、はたまた天照の御光か、その雫か、どっちやねん、教えてちょ～だい

　箸を入れたら、これまた、黄金の衣はサクリとまるで祝詞の区切り、割れた中から出てきた白身は瑞々しく、湯気立ちのぼり、座敷はまるで、伊勢の海の満潮や～

　
　ミャク助は正宮の方角に正座をし直し、二礼二拍手一礼をする

🔴かしこみ、かしこみ、
　いただきま～す

　ぬおおお……ッ‼　これはヤバい、五十鈴の流れを舌に引き込み、外宮と内宮、二社の御神徳を同時に礼拝してるみたいや、オッチャン、これはもう｢食べる参拝｣やで！

🔵さればわしも、二礼二拍手一礼じゃ

　
　ミャク助が目をうつろに伊勢海老を噛みしめる

🔴もうあかん、伊勢海老の甘み、潮の旨み、味噌の深みが折り重なり、口中に小さな神楽の舞いが始まりよった

　へぇ〜、うめなぁ〜これ！
　旦那〜、お代はまた今度

🔵ミャク助さん、大した食レポじゃが、後半は八兵衛のセリフじゃな

🔴またしてもやらかしました！

🔵ミャク助さん、それも八兵衛のセリフじゃよ

🔴とんだうっかりでお目通りを賜っちまった

🔵ミャク助さん、それもじゃ。もういいでしょう！
 
🔴オッチャンも食べてみたら

🔵ほー いいじゃないか 、こういうのでいいんだよ、 こういうので

🔴オッチャン、それ｢孤独のグルメ｣の井之頭五郎のセリフやで

🔵モノを食べる時はね、 誰にも邪魔されず自由で 、なんというか、救われてなきゃあダメなんだ、 独りで静かで豊かで……

🔴オッチャン、それも井之頭五郎のセリフや

🔵バレた？いっぺん、やりたかってん

🔴オッチャン、お主もワルよのう

🔵いえいえ、お代官様ほどでは

🔴もうええわ

　夜のうちに尽きた盃も、伊勢海老の余韻も、すべてを畳に預けたまま朝がやって来た

　夜明けの光はまだ淡く、東雲の空は、五十鈴の水面のように静かに白みはじめている

　オッチャンとミャク助は身支度を整え、一夜世話になった茶屋を振り返った

🔵神恩感謝（しんおんかんしゃ)、おかげ様で、お伊勢さんに参れましたぞ

何事のおはしますかは
知らねども
伊勢海老うまくて
涙こぼるる

🔴ええじゃないか

🔵ええじゃろ…

🔵ほな、そろそろ参りましょうか

🔴オッチャン、ちょっと待って！
　赤福、買うてもええ？

　茶屋の屋根の上には朝露、行灯は役目を終え、かわりに雀の声が、祝詞のように軒先を満たしている

　そのとき、東雲の空より一筋、朝日が差し込み、茶屋の暖簾を照らした、朱でもなく、金でもない、ただ清らかな光が

　
　二人が歩き出すと、石畳は夜の記憶を静かに洗い流し、足音は、参宮街道へと溶けていった

　
　こうしてまた一つ、諸国のうまいもんを世に知らしめ、｢いのち輝く｣世の太平を願いつつ、オッチャンとミャク助の旅は続くのであった…

☛ep 46 ミャクミャクと語るEXPO2025