満足したけりゃたくさん咀嚼せよ

痩せるためにはよく噛んで食べましょうとよく言われます。

私、めちゃくちゃ早食いなんです😅
ブライダルカメラマンを辞めて何十年も経つのに、早食いだけは一向に治りません😭
いまだにおにぎり2口で食べれます😅
意識してゆっくりよく噛んで食事をしているつもりですが、友達と食事に行くと私の方が明らかに食べ終わるのが早い💦
今一番直したい癖です。

ダイエットをする上で食事の量って気にしますよね。
いつも食べてる量を減らしてみたりして頑張っているかと思います。

私も食事管理をする上で少量でも満足するために意識していることがあります。

少量でも満足するために咀嚼を意識する

毎日平日は固定食の私
夜ご飯で毎日ウォーキングのお供としてさつまいもを食べてます。
焼き芋にするとトロッとして甘くて美味しいですよね。
しかし、私は焼き芋にしてさつまいもは食べません。
食べるのはふかし芋。
トロッとしたお芋ではなく栗のようにホクホクとしたふかし芋がいいのです。
理由は一つ。
トロッとしているお芋は甘くて美味しいですが、お腹に溜まりません。
なので食べた気がしないのです。
それに比べ、栗のようにホクホクしたふかし芋は咀嚼するので同じ量を食べても気持ち的にも食べた気分になるのです。
さつまいもは加熱時間が長くなればなるほど甘みが増し糖質が増えるのもあります。
なので焼き芋とふかし芋では糖質量が変わってくるのです。
また私はさつまいもの皮も食べたいので皮が食べにくい焼き芋よりも皮まで食べれるふかし芋にして食べてます。

先日さつまいもが切れていたので、ウォーキングのお供におはぎを食べました。→私の中で今おはぎがブーム中です😅
おにぎり屋さんが作ったおはぎ
味はもちろん美味しかったのですが、餅米が柔らかく少ない咀嚼で食べ終わってしましました。
大きさもそこそこあったのですが、気持ち的に食べた気がしませんしお腹も満足しませんでした。
別日にコンビニで売ってたおはぎを買ってウォーキングのお供にしたのですが、コンビニのおはぎは冷やしてあったのもあるのでしょうが、かみごたえがあって先日食べた柔らかいおはぎに比べて小さかったにも関わらず気持ち的にもお腹も満足したのです。

その時改めて咀嚼をすると少量でも満足するんだと実感しました。

咀嚼のメリット

からだへのメリット

消化を助ける: 食べ物が細かくなり、唾液と混ざることで胃腸の負担を減らします。
肥満を防ぐ: ゆっくり食べることで満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防ぎます。
歯の病気を防ぐ: 唾液がたくさん出て、口の中の細菌や汚れを洗い流します。
がん予防: 唾液に含まれる酵素が、食べ物に含まれる発がん物質の働きを弱めます。

こころへのメリット

脳を元気にする: 噛む刺激で脳への血流が増え、記憶力や集中力のアップ、認知症の予防につながります。
気持ちを安定させる: リズムよく噛むことで、心を落ち着かせるホルモン（セロトニン）が出やすくなります。
口や顔の筋肉をきたえる: あごが発達し、きれいな発音や豊かな表情になります。

調理方法で柔らかくて食べやすくもなりますが、ダイエットで食事管理をしてる場合は食べる内容と一緒に
調理方法も意識してかみごたえのある食事にし咀嚼を増やすことで気持ち的にもお腹も満足する方法の一つとも言えると思います。