PR案件のお話をいただいて考えたこと。私が届けたいのは「しょぼろ納豆」のような日々の優しいごはんでした。
noteのコメント欄から、マルチビタミンのPR案件がきました。 提供していただいた商品を試して、noteで感想記事を執筆してほしいというものです。
おお！note経由での依頼なんて嬉しいじゃないの、とちょっとニンマリしていました。 ただ、せっかくいただいたお話でしたがお断りすることに。
その商品や、サプリメント自体を否定しているわけではないんです。
私も実際に使っているサプリメントはあります。粉末のコラーゲンなのですが、手荒れのひどい私はこれがないとすぐに悪化してしまうのです。飲み始めてからは悪化を防げている上に、知らないうちに肌が綺麗になっていたというおまけ付き。もう2年ほど定期購入しています。
ただ、これを人に勧めることはしません。 私自身の体で試してみたものであっても、他の方の体に合うとは限らないから。サプリメントは、自分で選んだものを自己責任で摂取するものだと思っています。
まあ正直に言うと、日頃は手作りの料理を投稿している私が「このマルチビタミンめっちゃいいよ！」と書いたところで、発信軸がブレブレですよね（笑）。 何よりも大切なフォロワーさんに嫌われるのが怖かったのです。
私のつまらん日常話を読んでくださり、料理写真やレシピを見てくださるフォロワーさんがいらっしゃることが、私にとって一番の喜びです。「作りました！」と記事を書いていただいた時には、ジャンプして喜んでいます。
サプリメントは紹介しませんが、お気に入りの食材や調味料はこれからもどんどん紹介していきますね！
さて、今日のお料理は「ビタミンといえばコレ」という最強のものです。 （決して案件にケンカを売っているわけではありません！）
夫の仕事の関係で水戸で暮らしていた頃に知った「しょぼろ納豆」という、納豆に切り干し大根を加えて味付けした郷土料理です。「そぼろ納豆」とも呼ばれているようです。
納豆に含まれるビタミンKは、切り干し大根の豊富なカルシウムを骨に定着させる繋ぎ役。さらにビタミンB群も摂れ、２つの食材が出会うことで骨や代謝を内側からしなやかに整える相乗効果が生まれます。
茨城の納豆って本当に美味しくて感動しました。どこのスーパーに行っても納豆の種類がとても豊富なんです。そして納豆とともに当たり前に販売されていたのが「しょぼろ納豆」でした。
素朴な味わいと、切り干し大根のポリポリした食感がクセになり、すっかり気に入って何度も購入していました。
ところが東京に戻ってきたら、ほとんどのスーパーで売っていない…！ということで、自分で作ることにしました。
自家製しょぼろ納豆
【材料】（作りやすい分量）
納豆：2パック（80g）
切り干し大根：20g
醤油：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ1
【作り方】
下ごしらえ 切り干し大根はサッと洗ってから、たっぷりの水で30分ほど戻します。ぎゅっと水気を絞り、食べやすい長さに刻んでおきます。
大根に味を含ませる 小鍋に酒、みりん、醤油、砂糖と、刻んだ切り干し大根を入れて火にかけます。水分を飛ばしながらサッと炒め合わせ、味を馴染ませます。
和える 切り干し大根の粗熱がしっかりとれてから、納豆と和えて完成です。
手軽に作れて栄養豊富。 サプリメントと大きく違うのは、お子様からご高齢の方まで安心して美味しくいただけることです。
塩分が気になる場合は、醤油の量を少し減らして調整してくださいね。 ぜひお好きな納豆で作ってみてください！
私が最も気に入っているのが「舟納豆」です。いつも水戸京成百貨店で購入していましたが、東京ではほとんど見かけません。1個80g入りなので、一般的な納豆パックの2倍の量です。ほんとに美味しい。
今日も読んでくださりありがとうございます。
