ソーセージと🥓

子供のころから、ポークビーンズが好きだったけれども最近はソーセージもベーコンも使えないので物足りない。
加工食品は減らしたいのでコーンフレークと調味料のほかは素材しか買わないようにしてるせいである。

もともと、保存食品であったハム、ソーセージも今はもう添加物で腐敗を防いでいるから、呆れてしまう。

老いと病でベーコンを拵える根気もなくなった。
今は肉を焼いたあとの残骸で翌日のポークビーンズを作っている。
巨大メーカーが軒並み倒産して、昔みたいに其々の町に豆腐屋や納豆屋があるような時代に戻るといいな。