ファラフェルって、どんな料理？

こんにちは。

小岩に愛され、小岩を愛する風来坊。

コロッバーKAWAIです。

前回は、AIに教えてもらいながらクリームコロッケを調べてみました。

すると公開後、コメント欄にまさかの元・冷凍えびクリームコロッケ工場の検査員、しげちーSSさんが登場🤣

「衣を二重にする」という爆発を防ぐためのアドバイスをいただき、その理由まで教えていただいたので、第1回の記事にも追加させていただきました。

AIに教えてもらって始めた料理企画でしたが、早くも読者さんの経験まで加わることに🐔🍳

こうやって少しずつ記事が育っていくのも、面白いですね。

すでに第1回を読んでくださった方も、よかったらもう一度のぞいてみてください😊

爆発しないための攻略法が増えています🤣

さて。

さて。

今回は、まったく知らない料理に挑戦です。

その料理の名前は――

「ファラフェル」

初めて聞いた時は、

「デザートかな？」

と思いました。

ところが調べてみると、まったく違いました。

今回もAIにお願いしました。

すると今回も、買い物からレシピまで全部まとめて教えてくれました。

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今日の料理

ファラフェル

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AIに聞いてみた

ファラフェルは、中東で親しまれている料理です。

主役はお肉ではなく、ひよこ豆。

ひよこ豆にパセリや玉ねぎ、にんにく、クミンなどのスパイスを混ぜ、小さく丸めて揚げて作ります。

外はカリッと。

中はほくほく。

ヘルシーなのに食べ応えがあり、サンドイッチやサラダと一緒に食べることも多いそうです。

日本ではまだ見かける機会が少ないですが、海外では定番の家庭料理として親しまれています。

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🛒 買い物リスト（2〜3人分）

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🍳 必要な道具

• フードプロセッサー
  （なければ包丁でも可）

• ボウル

• フライパン

• 菜箸

• キッチンペーパー

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🏪 100円ショップでそろうもの

• ボウル

• 菜箸

• 計量スプーン

• キッチンペーパー

• 保存容器

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🩹 念のため

今回もAIは、

• 絆創膏

• やけど用ジェル

• 傷薬

をおすすめしてきました。

どうやら揚げ物は、毎回しっかり警戒しているようです（笑）。

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🍽 レシピ

① ひよこ豆を戻す

乾燥ひよこ豆をたっぷりの水に入れ、一晩（8〜12時間）浸します。

② 材料を細かくする

戻したひよこ豆、玉ねぎ、パセリ、にんにく、スパイスをフードプロセッサーで細かくします。

少し粒が残るくらいがちょうど良いそうです。

③ 丸く形を作る

手で小さく丸めます。

ピンポン玉より少し小さいくらいが目安です。

④ 揚げる

170℃くらいの油で3〜4分。

こんがりきつね色になれば完成です。

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⚠ AIからのアドバイス

初心者が失敗しやすいポイント。

• 水気をしっかり切る

• 丸める時は強く握りすぎない

• 油の温度を下げないよう、一度に入れすぎない

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完成！

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🐔 コロッバーのひとこと

ひよこ豆でこんな料理ができるなんて、

今回初めて知りました。

世界には、

まだまだ知らない食材がたくさんあります。

名前だけで判断すると、

もったいないですね。🐔