ビターバレンって、おつまみなの？

こんにちは。

小岩に愛され、小岩を愛する風来坊。

コロッバーKAWAIです。

前回は、中東の「ファラフェル」をAIに教えてもらいました。

今回は、また初めて聞く料理です。

その名前は――

「ビターバレン」

最初に聞いた時は、

「飲み物かな？」

と思いました。

でも調べてみると、これが全然違いました。

今回もAIにお願いしました。

すると今回も、

買い物リストからレシピ、必要な道具まで丁寧にまとめてくれました。

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今日の料理

ビターバレン

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AIに聞いてみた

ビターバレンは、オランダで親しまれている人気のおつまみです。

牛肉をじっくり煮込み、その煮汁で作った濃厚な具を冷やして固め、丸く成形して揚げます。

外はサクサク。

中はとろっと熱々。

バーやカフェでは、マスタードを付けて食べることが多いそうです。

名前だけでは想像もつきませんでしたが、調べてみると「一度食べてみたい」と思える料理でした。

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🛒 買い物リスト（2〜3人分）

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🍳 必要な道具

• フライパン

• ボウル

• 木べら

• バット

• 菜箸

• 計量スプーン

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🏪 100円ショップでそろうもの

• ボウル

• バット

• 菜箸

• 計量スプーン

• キッチントング

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🩹 念のため

今回もAIおすすめ。

• 絆創膏

• やけど用ジェル

• 傷薬

もう毎回恒例になってきました（笑）。

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🍽 レシピ

① 牛肉を炒める

玉ねぎをみじん切りにし、牛肉と一緒に炒めます。

火が通ったらコンソメを加えます。

② とろみを付ける

バターと小麦粉を加え、牛乳を少しずつ入れて、とろみが付くまで混ぜます。

③ 冷蔵庫で冷やす

バットへ広げ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1〜2時間。

しっかり冷やすと成形しやすくなります。

④ 衣を付ける

小麦粉

↓

溶き卵

↓

パン粉

の順番で衣を付けます。

⑤ 揚げる

170℃くらいの油で3〜4分。

こんがりきつね色になれば完成です。

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⚠ AIからのアドバイス

初心者が失敗しやすいポイント。

• 具を十分に冷やす

• 一度に揚げすぎない

• 中身が熱いので、食べる時は少し冷ます

最後の一文を見て、

「これは確かに大事。」

と思いました。

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完成！

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🐔 コロッバーのひとこと

「名前を聞いても分からない。」

でも、

食べてみたら好きになる。

料理も人も、

案外そんなものなのかもしれません。🐔