春の味覚

おはようございます。
もるもとです。

春の楽しみのひとつ。
といえば、山菜！

タラの芽は「山菜の女王」と言われているとか、いないとか？

そんなタラの芽、今年は自分の手で採ってきましたよ。
一応、冬眠から起きたクマがいないか注意して。

さっそく天ぷらに。
ほろ苦さと香りが、いかにも春らしい味です。

山菜は、冬の間に溜まったものを外に出す、
いわゆる“デトックス”になるとも言われています。

実際のところはさておき、
こうして季節のものを食べると、
体が季節にあわせて切り替わるような感じがします。

春の味覚、しっかりいただきました。