なぜnoteを書き始めたのか？自炊を続けたいと願うあなたへ。私の失敗を授けます。

記念すべき初投稿です。
少し本文が長くなりました(900字程度)が、読んでいただければ嬉しいです。

タイトルに簡潔に答えるならば、
自炊を始めたての過去の自分に伝えたいことを残すことで、
誰かのお役に立てれば良いなと思ったからです。
誰だって、初心者から始まるものですから。

はじめまして

ミニトマトという名前にしました。

名前の由来はプロフィールにも記載した通り、ミニトマトへの執着(？)です。
ミニトマトが好きなんです。
でも、一人暮らしを始めてから、ミニトマトが高いことに気が付きました。
近所のスーパーだと１パック(20〜25個入り)で約400円の時もあります。

節約を迫られている身としては、かなり悩ましい値段です。

ミニトマト、「下処理」と出会う

思い切って１パック買ったことがありました。
毎日数個ずつ噛み締めました。
食卓が一気に華やかになりました。

しかし、購入して5日待たずして、
残りのミニトマトはブヨブヨになり始めました。

その当時、購入したパックをそのまま冷蔵庫に入れ、
食べるたびに取り出して洗っていたのですが、
これが原因で日持ちしなかったのだと思います。

恥ずかしながら、
保存のための「下処理」という概念を、この一件で初めて知りました。

それからというもの
他の野菜の保存方法も調べたことで、
保存の工夫次第で大容量の野菜を買えることに気づき、
野菜欲と節約が同時に達成され始めたのです。

ミニトマト、「便覧」になりたい

保存方法を検索している内に、
「初心者のための、食材の簡単な下処理方法やレシピが一箇所にまとまってくれれば楽だな」
と思うようになり、
noteに残しておこうと思い立ちました。

そのため、記事のほとんどは初心者に向けたものを予定しており、
熟練の自炊戦士の方々にとっては真新しい情報は無いかもしれません。

しかしながら、
当たり前が当たり前ではなかった身からすると、
初心者には些細な情報こそが必要であり、ハンドブック的な安心感が求められていると考えております。

学生時代に配られた、あの厚っこい便覧。
今更ながら読み返すと結構面白いんです。
情報が簡潔で、一覧性があります。
これを目指したいです。

自炊において様々な方法があると存じますが、
続けやすさと簡単さ重視でシェアしていければと思います。
野菜に限らず、
節約しつつも自炊を続けることができるアイデアを広く残すつもりです。

ささやかではありますが、
私の体験談が皆様の自炊ライフのヒントになれば幸いです。

最後に、

「プチトマト」と呼ぶ派の皆様はご容赦ください(笑)

ミニトマト