【レシピあり】おもてなしパンプレート（基本生地1つで5種類）🥐🥯🥖

先日来客があったので、パンを作っておもてなしをしました😊

今回は同じパン生地から5種類のパンを作ります。
あんぱん、あんクリチ、ソーセージパン、メロンパン、ベーコンエピ、バターロールが作れるレシピです。

おもてなしやパンランチにおすすめの組み合わせです。

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基本のパン生地

材料（約12個分）

・強力粉　600g
・砂糖　60g
・塩　10g
・ドライイースト　8〜9g
・水または牛乳　380〜400ml
・オリーブオイル（またはバター）15〜20g

※油脂なしでも作れます

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作り方

①こねる

ボウルに
強力粉、砂糖、塩を入れて混ぜる。

水（または牛乳）とドライイーストを入れてこねる。

生地がまとまったらオリーブオイルを入れ、
10〜15分ほどこねる。

表面がなめらかになればOK。

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②一次発酵

ラップをして暖かい場所で
約1時間〜1時間半

生地が2倍くらいになるまで発酵。

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③分割

以下のように分けます。

＊あんぱん　60g
＊あんクリチ 60g
＊ソーセージパン 70g
＊メロンパン 65g
＊バターロール 60g
＊ベーコンエピ 110〜120g

丸めて
ベンチタイム15分

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各パンの作り方

あんぱん

生地を丸く伸ばし
あんこ30gを包む。

とじ目を下にして置く。

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あんクリームチーズ

生地を伸ばし

・あんこ25g
・クリームチーズ10g

を包む。

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ソーセージパン

生地を細長く伸ばし
ウインナーを巻く。

ケチャップやマヨネーズをかけてもOK。

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バターロール

生地を三角形に伸ばし
太い方からくるくる巻く。

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ベーコンエピ

①生地を楕円に伸ばす
②ベーコンをのせて巻く
③棒状にする

キッチンバサミで
斜めに深く切れ目を入れる

左右交互に開くと
麦の穂の形になります。

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メロンパン

クッキー生地（2〜3個分）

・バター30g
・砂糖30g
・卵20g
・薄力粉60g

バターと砂糖を混ぜ、卵→薄力粉の順で混ぜる。

生地をのせて
格子模様をつける。

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二次発酵

成形したパンを
30〜40分

1.5倍くらいになるまで発酵。

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焼く

オーブン 180℃

・あんぱん
・ソーセージパン
・メロンパン
・バターロール

12〜15分

ベーコンエピは
200℃ 15〜18分

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完成

同じ生地から

・あんぱん
・あんクリームチーズ
・ソーセージパン
・メロンパン
・ベーコンエピ
・バターロール

が作れます。

おもてなしパンランチにもおすすめです。