ペットホテル、本当にやるべき？サロンの「未来」を守るための決断

はじめに：ホテルサービス、あなたのサロンではどうしていますか？

みなさん、こんにちは。CHOKIP代表の佐久間です。
夏休み、お盆の時期はトリミングサロン、とりわけペットホテルをやっているサロンさまにとっては、年末年始に次ぐ繁忙期かも知れません。そんなタイミングですが、今日はみなさんと一緒に考えたいテーマで記事を書いてみます。

テーマは、「ペットホテル事業をやるべきか、それともやめるべきか」という問題です。
最近では「ホテルサービスを一切やらない」と割り切るサロンさまが増えてきた一方で、「ホテル事業を強化して、売上の柱に育てよう」と積極的に力を入れるサロンさまもあります。

結論からお伝えすると、どちらの選択も間違いではありません。ペットホテルをやることが良い・悪いという話ではないのです。
ただし、ひとつだけ強くお伝えしたいことがあります。それは、「やるか、やらないかを決める前に、ホテルビジネスの構造とリスク、そして自分たちのサロンがどうありたいかをじっくり考えてほしい」ということです。
今回は、私自身の経験～失敗や試行錯誤を踏まえながら、ペットホテル事業の「リアルな裏側」について、みなさんと一緒に考えていきたいと思います。

一見「魅力的に見える」ペットホテルビジネスの裏側

これまで、なぜ多くのトリミングサロンでペットホテルが併設されていたのでしょうか。その理由は、ホテルビジネスが「一見すると非常に魅力的なビジネス」に見えるからです。
トリミングの仕事は、トリマーの手と時間を直接使ってサービスを提供する「労働集約型」のビジネスです。一頭を仕上げるのに2時間〜3時間、集中力を研ぎ澄ませてカットを行います。当然、一日に一人で担当できる頭数には限界があります。

一方で、ペットホテルはどうでしょうか。
預かってしまえば、トリミングのように常に付ききりでカットし続けるわけではありません。トリミングに比べると、トリマーが施術に付ききりになる時間が少なく、一見すると収益性の高いサービスに見えることがあります。
特に、ゴールデンウィーク、夏休み・お盆休み、シルバーウィーク、そして年末年始。こういった大型連休の時期は、どこも予約が殺到します。「預かり枠がすべて埋まり、まとまった売上がドカンと入ってくる」という体験をすると、「ホテルをやっていて良かった！」と感じるのも自然なことです。
しかし、ここに大きな落とし穴があります。

ペットホテルビジネスの最大の難所は、「1年を通して需要の波が激しすぎる」という点です。
お盆や年末年始などの超繁忙期には「キャンセル待ち」が出るほど大盛況になりますが、それ以外の閑散期（たとえば1月中旬や6月の梅雨時期など）はどうでしょうか。ケージがぽっかりと空き、稼働率が著しく低下してしまうサロンさまも少なくありません。

そしてここで特に注意したいのが、「稼働率が低い時期でも、見えない固定費は毎月かかり続ける」という点です。

・ホテル用として確保している店舗の「床面積（家賃）」
・ケージや空調機器、防音設備などの「減価償却費や維持費」
・お世話に備えて待機させている「人件費」 など

お盆や年末年始に得た一瞬の大きな売上が、実はそれ以外の閑散期にかかる固定費で徐々に相殺され、年間を通して収支を計算してみると「思っていたほど利益が残っていない」という事態がよく起こるのです。

動物愛護法改正と「見えないコスト」の増加

さらに、近年のペットホテル事業を取り巻く環境として無視できないのが、「動物愛護管理法（動物愛護法）の改正」です。
令和3年（2021年）に施行された第一種動物取扱業者に対する「数値基準」の導入により、ペットの飼養管理に関する規制が大きく強化されました。特にペットホテルなどの「保管」事業者に対しては、以下のような厳しい基準が明確に定められています。

こうした法改正は、動物福祉（アニマルウェルフェア）の観点から見れば非常に素晴らしく、業界全体として歓迎されるべき前進です。ワンちゃんたちが少しでも快適に、ストレスなく過ごせる環境が整うのは本当に良いことです。
しかし、サロンを運営する経営者や事業者という立場から見ると、これは「確実なコストアップ」を意味します。
従来の小さなケージを敷き詰めるようなやり方は一切できなくなり、大型のケージやサークルを配置するための「より広いスペース（＝家賃の増加）」が必要になりました。また、1頭1頭に散歩や運動をしっかり提供するための「作業時間やスタッフの手（＝人件費の増加）」も必然的に増えることになります。
つまり、以前よりも「1頭を預かるために必要なコスト」が格段に跳ね上がっているのです。これを宿泊料金に正しく転嫁できていない場合、ホテルの利益率はさらに圧迫されることになります。

現場のトリマーにのしかかる「目に見えないリスクと負担」

コスト面の話以上に私たちが真剣に考えなければいけないのが、「現場で働くトリマーさんの負担とストレス」です。
多くの個人サロンや少人数サロンでは、ホテル専用のスタッフを雇う余裕がなく、「普段のトリミング業務を行いながら、合間でホテルのお世話も兼務する」というスタイルをとっています。実はこれこそが、現場のトリマーさんを最も追い詰める原因になりやすいのです。

① 精神的なストレスと責任の重さ
命をお預かりするペットホテルは、想像以上に神経を使います。 「夜間に体調を崩したらどうしよう」 「環境が変わってごはんを食べてくれない」 「慣れない場所でずっと泣き続けている子がいて、胸が痛む」
優しいトリマーさんほど、こうした状況に強いストレスを感じます。「もっと散歩に連れて行ってあげたい」「もっと遊んであげたい」という強い想いがあるのに、目の前にはトリミングのお客様が待っている。その間で板挟みになり、「十分にケアしてあげられない」という強い罪悪感を抱えてしまうのです。

② 身体的な負担の増大
普段のトリミングだけでも、立ったりしゃがんだりを繰り返し、体力や集中力を激しく消耗します。それに加えて、早朝や夜間の散歩、ごはんの準備、ケージの掃除、夜間のチェックなどが上乗せされると、トリマーさんの身体は休まる暇がありません。

③ 見落とされがちな「機会損失（チャンスロス）」
そして経営的な視点で非常に見落とされがちなのが、「トリマーがホテルのお世話をしている時間、本来稼げたはずのトリミング売上を逃している」という点です。
例えば、朝夕の散歩や清掃、ご飯の対応で1日合計1.5時間を費やしているとします。その1.5時間があれば、小型犬1頭のシャンプーコースや部分ケアを追加で受けることができたかもしれません。
「ホテルでお預かりして1泊5,000円いただく」ことと、「そのお世話の時間を使ってトリミング枠を増やし、7,000円の売上をあげる」こと。どちらがスタッフにとって健康的で、サロン全体の利益につながるかという比較（機会費用）をしっかりと計算しておく必要があります。

ペットホテル事業を成功させるための「3つの条件」

ここまでペットホテルの厳しさやリスクについてお話ししてきましたが、冒頭でも触れた通り、私は「ペットホテルをすべてやめるべきだ」と言いたいわけではありません。実際に、ペットホテル事業を上手く軌道に乗せ、サロンの大きな強みにしている素晴らしい店舗様もたくさんあります。

では、長期的な視点でペットホテル事業を成功させているサロンには、どのような共通点があるのでしょうか。私は以下の3つの条件が必要不可欠だと考えています。

条件①：圧倒的な「付加価値と特徴」を作れていること
単に「ワンちゃんをお預かりしてケージに入れておくだけ」のホテルは、価格競争に巻き込まれやすく、採算が合わなくなります。
「WEBカメラで24時間いつでも様子を見られる」「ドッグラン併設でノーリードの時間をしっかり確保」「夜間もスタッフが常駐する」など、他店には真似できない独自の価値やコンセプトを確立し、相応の適正価格（高単価）を設定できているかが鍵となります。

条件②：1年を通じて需要を喚起できる「仕組み」があること
お盆や年末年始の繁忙期だけでなく、平日の閑散期にも稼働率を維持する工夫が必要です。
例えば、近隣の出張が多いビジネスマン層を開拓する、定期利用のシニア犬介護・デイケアサービスと組み合わせるなど、年間を通してお客さまに選ばれ続けるマーケティングや仕掛けが必要になります。

条件③：「専任のスタッフ」を配備できていること
トリマーが兼務するのではなく、ホテルやペットケアを専門として担当する専任スタッフを配置できる体制です。お世話のクオリティが上がるだけでなく、トリマーはトリミング業務に100％集中できるようになり、お互いのストレスや負担が劇的に軽減されます。

私がペットホテルをやめた理由と、その後に起きた大きな変化

ここからは、私自身の苦い経験と大きな決断についてお話しさせてください。
実は、私も2店舗でトリミングサロンと併設してペットホテルをやっていました。
当時の私は、「お客様のためにもホテルはあった方が便利だろう」「売上の足しにもなるし」と深く考えずに続けていました。しかし、先ほどお話ししたような課題が、徐々に現場をむしばんでいきました。

繁忙期になれば休みも満足に取れなくなり、スタッフは疲弊する。夜間の心配事や預かっているわんちゃんのことで頭がいっぱいになり、知らず知らずのうちにストレスが積み重なっていく。閑散期には広いホテルスペースがガランと空いていて、家賃だけが消えていく……。

「このままでいいのだろうか？」 「私たちが本当に提供したい価値、誇りを持てる働き方はこれなのだろうか？」
現場責任者からの提案もあり、深く悩み抜いた末、ペットホテルサービスを完全に終了するという大きな決断を下しました。
もちろん、決断してすぐにスムーズに行ったわけではありません。長年ホテルを利用してくださっていた常連のお客様には大変申し訳なく、みんなで何度も頭を下げて丁寧にご説明しました。「急に言われても困るよ」「これからどこに預ければいいの？」とお叱りや厳しいご意見をいただくこともあり、本当に胸が痛む日々でした。

しかし、ホテルを廃止した後に残ったスペースをすべて「トリミング専用のスペース」に改修し、トリミングの受け入れキャパシティを広げたところ、驚くべき変化が起きました。

まず、トリミングの予約枠が増えたことで新規のお客様をスムーズにお迎えできるようになり、結果としてホテルの売上を失った以上にトリミング売上を伸ばすことができました。
そして何より嬉しかったのは、スタッフたちの表情が変わったことでした。
重い責任感や時間に追われるストレスから解放されたスタッフは、生き生きと笑顔で働くようになりました。残業も減り、しっかりと休日をとってリフレッシュできる環境が整ったのです。
「ホテルをやめる」という決断は、当時の私にとって本当に勇気の要ることでしたが、結果としてサロン全体の価値を高め、スタッフを守るための最高の選択になったと確信しています。

おわりに：大切なのはサロンの「在り方」と未来を選ぶこと

ペットホテルサービスを「やる」のか、「やらない」のか。
これに唯一絶対の正解はありません。しっかりと戦略を立て、体制を整えてホテル事業で大成功されているオーナー様もいらっしゃいますし、私のように「トリミング一本に絞る」ことで劇的に経営が改善したサロンもあります。
一番危険なのは、「周りがやっているから」「昔からやっているから」という理由だけで、曖昧なままホテルを続けてしまうことです。
ぜひ一度、ご自身のサロンの現状を振り返ってみてください。

・ペットホテル事業の「本当の収支（隠れた固定費や機会損失）」はどうなっているか？
・現場のトリマーさんに、過度な負担や心の痛みを強いていないか？
・そのサービスは、あなたが本当に大切にしたい「サロンの価値（ブランド）」や「理想の未来」と繋がっているか？

自分のサロンが目指す方向性、スタッフみんなの笑顔、そして長期的な経営の安定。これらをしっかりと考え抜いた上で導き出した答えであれば、どんな選択であってもそれは間違いなく「正しい決断」です。

この記事が、日々がむしゃらに頑張っているオーナー様やトリマーのみなさんにとって、ご自身のサロンの「これから」を少し立ち止まって考えるきっかけになれば、これ以上に嬉しいことはありません。
あなたのサロンが、スタッフにとっても、ワンちゃんや飼い主さまにとっても、もっともっと温かくゆとりのある素晴らしい場所になることを、心から願っています。
最後までお読みいただき、本当にありがとうございました。

＜CHOKIP代表 佐久間プロフィール＞
1992年 P＆Gマーケティング本部に入社。退社後の2000年7月にペット関連事業を行う株式会社カラーズを設立し、20年間トリミングサロン6店舗を運営してきたほか、ネット通販の立ち上げ等を行う。2013年、日本ペットサロン協会設立・副理事長に就任。2022年10月には小売＆サービス業を対象にしたDX /OMOサポートを行う株式会社DAY ONE設立。トリミングサロン向け電子カルテ「CHOKIP」を開発・運用を行う。

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