カプレーゼ、サラダは如何ですか

残暑お見舞い申し上げます

先日の涼しさも束の間、大阪は猛暑がぶり返して食欲もイマイチな今日この頃。
しかし、食べなくてはいけない。

暑さ対策のひとつとして食事を作る時も短時間調理のレシピばかり考えている。

暑い昼間の空いた時間、それは読書タイムとなる。これが一番である。

スウェーデンのミステリー作家「ヘニングマンケル」の未読の小説を発見したので堪らず購入。
シリーズで愛読してきたが、作家の人間性に再度触れることが出来、今夏の収穫はとても嬉しい。
これも酷暑、猛暑のお陰としよう。




しらす入りの卵焼きとサラダ
付け合わせにキムチとレタス、海苔を散らし胡麻油を垂らしたサラダ🥗

ある日のカプレーゼ

ミニトマトとモッツァレラ、バジルで

蒸籠蒸しのとうもろこし

青椒肉絲も短時間で作るのが可能。
タケノコ入らずの栄養豊富な炒め物。
赤、緑のピーマンの色合いで食欲増進に。

体調管理しながらあとひと息頑張ろう。
皆様もお身体ご自愛ください。