🥰おしゃれ～。作っているうちに、もう満足した話。

友人に、リンゴをもらった。

私はアメリカのリンゴを、
あまりそのまま食べない。

理由はよくわからないけれど、
ベビーキャロットと一緒に
だいたいジュースにしてしまう。

でもその日は、
友人に教えてもらったレシピを試してみた。

リンゴを薄めにスライスして、
バターでソテーする。
少し冷まして、
１センチ角くらいに切ったクリームチーズを散らす。
はちみつをかけて、
ブラックペッパーをガリガリ。

それをARUGULAにのせて、
少しの塩とレモン汁。

ひと口食べて、
「うぉ〜。なにこれ、おいしい……」

一人で感動してしまった。

リンゴとはちみつの甘さに、
クリームチーズのコク。

そこにブラックペッパーがピリッときて、
ARUGULAの苦味とレモンの酸味。

甘いのに、甘いだけじゃない。
なんというか、おしゃれ～な味。

しかも、ワインによく合った。

料理をしながら
ワインを飲むのが好きな私には、これは危険。

家族に出すつもりでたくさん作ったのに、
気づけばどんどん減っていた。

これって、
もしかして誰でも知ってる組み合わせなのかな。

私は一人で大発見した気分だったけど……。

これはデザートなのか、サラダなのか。
ARUGULAがなければ、デザートか？

そんなことを考えながら、またひと口。

まあ、どっちでもいい。

いつもならジュースになっていたリンゴが、
その日はとてもおしゃれ～な一皿になった。

こういう小さな発見は、
なんだかうれしい。

最後までおつきあいいただきありがとうございます。☺️
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☕ジュリアン.M - Cafe Moment 店長