日常エッセイ「草取りと野菜を収穫して、ごはんを作る」
玄関を出て、家の敷地を眺めると、土地に敷かれた砂利と、所々に生える雑草が見えます。
砂利を敷いていても、雑草はどんどん生えてきます。こまめに草取りをしておかないと、どこまでも繁茂して草むらになって、手に負えなくなります。
歳を取るにつれて、いろいろなことが複雑になったけれど、そういう、いろいろなことは放っておいて、単純な草取りの準備をします。
長袖シャツに長ズボン。農作業用手袋にゴム長靴。そうして身を守っておかないと、いろいろなところを痛めたり、毒虫に刺されたり、何かと辛いことになります。半袖などの軽装のときは、虫除けスプレーを丹念に吹きかけます。
土地に砂利を敷く前は、家庭菜園で野菜を育てていました。ナスやブロッコリー。オクラやカボチャ。サヤインゲンやソラマメ。ミニトマトやズッキーニ。
野菜を上手に生育させるのは難しくて、畑を整えるのも大変で、嵐や大雨で台無しになったり。そんなこんなで、今ではもう、少しだけ残した土のところに、ジャガイモや香草などを、なんとなく植えるくらいです。
雑草を入れる小ぶりのタライと、草取り用の小鎌を持って、黙々と草取りをしていると、家の猫さんがやってきました。猫さんが砂利に寝転びながら、草取りの様子をぼんやりと眺めています。
しばらくすると、猫さんが起き上がって、草取りでほぐれた土を掘り返したり、ミントの茎を噛んだり。そのうちに、何処かへ散歩に出掛けました。
今日の草取りはここまでにして、敷地の一角に草をまとめて、乾燥させておきます。季節の移り変わる頃に土を掘って、乾燥草を埋めて片づけます。
そんなこんなで、草取りのついでに掘り起こしたジャガイモと、バジルの葉を摘んで、ごはん作り。
生きていると、いろいろなことがあるけれど、あまり抱え込まないようにして、単純に暮らす。そんな日々です。猫さんと一緒に。




ということで、ごはんにします。

ジャガイモと冷凍ブロッコリーを塩茹でして、
かるく塩、EVオリーブ油、黒コショウをふりかけています。

このバジルペーストは、
バジルの葉を洗って水気を拭き取って、
アンチョビ、バジルの葉、クルミ、EVオリーブ油、赤唐辛子を、
フードプロセッサーで攪拌したものです。

サバの切り身の小骨を取り除いて、
塩をふって少し置いて、
料理酒をふりかけて少し置いて、
水気を拭き取って冷蔵保存しておいたもので作っています。


そして、家庭菜園をしていた頃の風景。もう、昔のこと。


この数日後、突然の嵐で吹き飛びました。

丸い。

毎年、たくさん収穫できて、重宝しました。
抱えていることは、とりあえず放っておいて、単純な料理と単純な暮らし。
その傍で、今日も猫さんが眠っています。

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こんにちわ。こんばんは。木乃と申します。
お忙しいところを読んでいただいて、ありがとうございます。
忙しさに疲れも重なって、思うとおりにはいかない日々ですけれど、できるだけ自分らしく、今日を過ごしたいですね。
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