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日常エッセイ「草取りと野菜を収穫して、ごはんを作る」

玄関を出て、家の敷地しきちを眺めると、土地に敷かれた砂利じゃりと、所々にえる雑草が見えます。

砂利を敷いていても、雑草はどんどん生えてきます。こまめに草取りをしておかないと、どこまでも繁茂はんもして草むらになって、手に負えなくなります。

歳を取るにつれて、いろいろなことが複雑になったけれど、そういう、いろいろなことはほうっておいて、単純な草取りの準備をします。

長袖ながそでシャツに長ズボン。農作業用手袋にゴム長靴ながぐつ。そうして身を守っておかないと、いろいろなところを痛めたり、毒虫に刺されたり、何かとつらいことになります。半袖などの軽装のときは、虫除けスプレーを丹念たんねんに吹きかけます。

土地に砂利を敷く前は、家庭菜園で野菜を育てていました。ナスやブロッコリー。オクラやカボチャ。サヤインゲンやソラマメ。ミニトマトやズッキーニ。

野菜を上手に生育せいいくさせるのは難しくて、畑を整えるのも大変で、嵐や大雨で台無しになったり。そんなこんなで、今ではもう、少しだけ残した土のところに、ジャガイモや香草などを、なんとなく植えるくらいです。

雑草を入れる小ぶりのタライと、草取り用の小鎌こがまを持って、黙々と草取りをしていると、家の猫さんがやってきました。猫さんが砂利に寝転びながら、草取りの様子をぼんやりと眺めています。

しばらくすると、猫さんが起き上がって、草取りでほぐれた土を掘り返したり、ミントの茎をんだり。そのうちに、何処どこかへ散歩に出掛でかけました。

今日の草取りはここまでにして、敷地の一角に草をまとめて、乾燥させておきます。季節の移り変わる頃に土を掘って、乾燥草を埋めて片づけます。

そんなこんなで、草取りのついでに掘り起こしたジャガイモと、バジルの葉をんで、ごはん作り。

生きていると、いろいろなことがあるけれど、あまり抱え込まないようにして、単純に暮らす。そんな日々です。猫さんと一緒に。

すっかり茂ったバジル氏。
ミント氏も茂っています。
ジャガイモ氏を収穫です。
そして、砂利に寝転ぶ「ねこリン」。


ということで、ごはんにします。

ジャガイモとブロッコリーの温サラダ。
ジャガイモと冷凍ブロッコリーを塩茹でして、
かるく塩、EVオリーブ油、黒コショウをふりかけています。
アンチョビとジャガイモのスパゲッティーニ ジェノヴァ風。
このバジルペーストは、
バジルの葉を洗って水気を拭き取って、
アンチョビ、バジルの葉、クルミ、EVオリーブ油、赤唐辛子を、
フードプロセッサーで攪拌したものです。
サバとジャガイモの酒蒸し煮。
サバの切り身の小骨を取り除いて、
塩をふって少し置いて、
料理酒をふりかけて少し置いて、
水気を拭き取って冷蔵保存しておいたもので作っています。
コーヒーゼリーを作っておきました。
クリームと一緒に崩します。


そして、家庭菜園をしていた頃の風景。もう、昔のこと。

初々しいバジル氏。
ミニトマト氏。
この数日後、突然の嵐で吹き飛びました。
丸ナス氏。
丸い。
ピーマン氏。
毎年、たくさん収穫できて、重宝しました。


抱えていることは、とりあえず放っておいて、単純な料理と単純な暮らし。

そのそばで、今日も猫さんが眠っています。

にゃ。




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