6月の料理教室のメニュー試作中🍽️今日から1週間ゲストが我が家に滞在します🏠

今週は来月のオーガニック料理教室のメニューの試作で大忙し😅今日からゲストが我が家に滞在するので、1週間は料理があまりできない感じなので早めに一度作っておきたくて…

鮭の西京焼きの鮭の代わりにタラならどうなるかまずはトライ🐟

オーブンで焼くと家の中が魚臭くなるので、庭にエアーフライアーを持ち出し焼いてみました。

なかなか良い感じに焼けました♪

ほうれん草の旨酢和え、なめ茸の味噌汁と一緒に頂きました。

翌日は鮭で試作🐟タラの西京焼きが少し塩辛かったので、塩を減らし、砂糖の割合を増やして一晩冷蔵庫で寝かせてから、エアーフライアーで焼きました。

味噌汁、茶がらのふりかけをかけた豆ごはんと一緒に頂きました。

えんどう豆が売り切れて買えなかったのでそら豆を注文🫛土鍋で豆ごはんを炊いたら…

豆だらけに🫛🫘😅

鮭の西京焼きは、今回丁度良い甘さに焼き上がり美味しくなりました😌

そして、野菜たっぷり鍋🍲これがめちゃくちゃシンプルなのに美味しい😋

味わいだしとかえしが良い仕事してくれてます🍲色味を足したくて蒸した人参も追加🥕

やっぱりシンプルイズベスト👏
お鍋の汁をデービッドに味見してもらったら「本格的な日本食の味だね」と言われたので、あまり口に合わないかったと理解した。イギリス人にはだしの旨みはわからないのね😂

朝ごはんはフルーツ入りグラノーラ🥣

ランチはハンバーガー🍔

やっぱり、好きなものが違いすぎる😂私は朝ごはんは食べないことが多いし、最近は鹿児島で有機玉露を販売しているシゲさんの水出し玉露を午前中に約1L飲むようにしている🍵

7gの茶葉で3Lは飲める、だから3日位飲んでしまう。色はどんどん薄くなっていくけど、旨みは消えないのでやめるタイミングに困る😅

最後は茶葉をご飯に混ぜたり、ポテトサラダに入れたり、面倒くさい時はポン酢をかけて食べる🤭

シゲさんの有機玉露は無農薬の一番茶、新芽の部分だけを使っているので、生命力が高く、食べると元気になる。飲む(食べる)美容液💖

あまりにも美味しいので、他の日本茶を飲むと違いにビックリする。値段の割にガッカリすることが多いので外ではお茶を飲まなくなった🍵

今日到着するゲストに、シゲさんのお茶をたくさん持ってきてもらうことになっているので楽しみにしているところ…新茶もあるしワクワク😆

ということで、記事を書いてたらゲストが乗ってる飛行機が到着🛬つづきは次回の記事で…