見た目が悪くても美味しいから食べてほしい♫

柑橘系第二弾！
この夏は「宇和ゴールド」をよく見かけます。
ほとんど叩き売りに近い価格設定なのは「果皮（→外皮）変色やキズ、大きさが不揃いなど見た目が悪い」からですが、中身は問題ありません。
そして今年は柑橘類が豊作らしく、それも影響してると想像してます。
そんな「宇和ゴールド」についてまとめました。

宇和ゴールド（河内晩柑）の選び方など

写真の品は熊本県天草産「宇和ゴールド」の品名でしたが、正式な品種名は「河内晩柑（かわちばんかん）」といい、熊本県河内町で発見された事が名称由来です。
その「河内晩柑」は、愛媛県内での生産量が最も多く国内全体の約85％にもなり、さらに愛媛県愛南町だけで国内全体の約50％（愛媛県内産の約59％）を生産してるので「宇和ゴールド」のほうが遭遇率はたかそう。
実際、数日前に同じスーパーで買った品は愛媛産だったし、他店舗でも愛媛県産が多い印象なので、今回の熊本県産は珍しいかも。

ちなみに春頃には「愛媛県産ジューシーフルーツ」の品名で陳列していたので、販売名は生産農家さんが決めれるのかも知れません。
今回はややこしいので「宇和ゴールド」に統一して書き進めます。

その「宇和ゴールド」の収穫時期は三月頃から八月下旬と長期間なので、そろそろシーズン後半の品物が出回っていることになります。
私自身は八朔（はっさく）が終わって少し経ったころから買える、美味しい柑橘類として好んで食べてます。
収穫期間が長いぶん「味（←食感・甘味・酸味・果汁・果肉質など）」の変化も楽しめる柑橘で、個人的には初夏ころからのさっぱりした味が好みです。

洋梨のような形をしている「宇和ゴールド」は「八朔」よりも分厚い外皮だけど、柔らかいのでナイフがなくても簡単にワシワシと皮剥きできます。
私は下側の中心に親指をぶっ刺してめくってしまいます。

じょうのう（→中袋）は白いワタで包まれてるけど「八朔」のような苦味はないので、柑橘の苦味好きには物足りないかも。
最大の特徴はたっぷりの果汁で、そのぶん一個一個が重いです。
写真の子は、外皮剥き前の重量がなんと711.2ｇもあり、ちなみにもう一つの大きいほうは693.8ｇと若干だけ軽量でした。
その差は果肉に含まれる果汁の量です。

外皮を剥いて上の状態で計ると、まだ461.8gもありました！
ちなみに外皮のキズや変色などは中身には影響ないので、見た目に拘るよりも、手に持ってみて重い品を選ぶとジュワジュワな果汁が楽しめます。
外皮は触った感触がブニブニしてますが、中の白ワタがとてもぶ厚いからなので、それも気にしないくていいです。
サイズが大きくても小さくても軽い物は果汁が少ないという理解でOKです。

さて、まるっと外皮を剥いたら、中袋をひと房づつに別けてから、いよいよ食べる準備完了。
自分はナイフなどは使わないで指で中袋を剥きながら食べますが、注意点がひとつ。

シーズン後半の今はツブツブの砂じょう（→果肉）がホロホロとほどけやすく、また潰れやすくなってるので「八朔」のように薄皮をバリバリとめくって、形が整ったまま果肉を出すのは難しいかも。
なので、指でひと房づつ皮剥きしながら、そのまま頬張って食べることが多いです。

今の時期は甘みが抑えられてるぶん、手で皮剥きして直接食べてもベタつき少ないですが、とにかく果汁たっぷりなのでそれなりにはなります。

皮のまま丸ごとキンキンに冷やして食べると、サッパリ感も増すので、今年のような暑い夏の水分補給にはぴったりです。

身体に良いが注意も必要

宇和ゴールド可食部100gあたりの主な栄養成分
エネルギー38kcal
脂質：0.2ｇ
糖質：8.0ｇ
食物繊維：0.6ｇ
ビタミンA βカロテン：38μg
ビタミンA βクリプトキサンチン：7μg 
ビタミンE αトコフェロール：0.2mg
ビタミンB1：0.06mg
ビタミンB2：0.02mg
ビタミンB6：0.05mg
ビタミンC：36mg
ナイアシン：0.3mg

カロリーと糖質が控えめでありながら栄養成分が豊富な印象があります。

投薬治療中の場合は要注意
「フラボノイド」・「フラノクマリン類」成分が含まれるので、高血圧薬・降圧剤薬・高脂血症治療薬・一部の免疫抑制剤などを服用されてる人は副作用を起こす可能性があります。
とくに「カルシウム拮抗薬」タイプの薬剤は要注意とされてます。
同類の要注意な柑橘類は 甘夏みかん・八朔・金柑・文旦・ダイダイ・ライム・グレープフルーツなどなどがあり、これについては影響がない柑橘類を検索するほうが答えが早く、全く無問題なのは温州みかん・デコポンのみの結果でした！

そのいっぽうで脳の炎症への抗炎症作用が期待され、臨床試験が続けられている「オーラプテン」「ヘプタメトキシフラボン」の成分について、宇和ゴールドは他の柑橘類に比べてとくに多く含まれているのが報告され、効能が期待されています。

さらに「宇和ゴールド」も含めた柑橘類全般では、薄皮や白ワタに「ヘスペリジン」 が多く含まれ、血流促進・血圧上昇抑制・血中脂質の改善など効能が期待できます。
とくに投薬治療中でなければ、どの柑橘類も安心して食べられるので、様々な品種があるなかで自分好みの品を探すのが楽しいです。

見た目のわるさには理由がある

5月半ばくらいまでに売っている「宇和ゴールド」は、一般的に3~5月に収穫して丁寧に低温暗所貯蔵したものが多く、傷がほとんど無くきれいな黄色をしています。しかし木に実らせたまま5月以降も栽培する「木成り栽培」の果樹園も多い柑橘類です。
「宇和ゴールド」を初夏から夏にかけて木成り栽培すると、気温や日照りの影響で外皮にクロロフィル（葉緑素）が活発に働き、黄色だった外皮が光合成によって緑色に戻る「回青現象（かいせいげんしょう）」が見られはじめます。さらに雨風の影響も受け続けるので、キズも増えて、残念ながら見た目がどんどん悪くなるばかり。

しかし見た目が変わるだけで、分厚い外皮に守られた果実の品質には全く影響ありません。
むしろ、「木に実らせたまま水分を蓄え、太陽をたくさん浴びて完熟した証の緑色でありキズである」と考えるべきで、そんなありがたい「宇和ゴールド」が「訳あり品」として、お得な価格で売られてると、私は買わずにいられません。

その扱いは残念ですが、緑色になってキズだらけの見た目が悪い「宇和ゴールド」を見つけたら、ひとつ試してみてください。
財布には優しいし、ジュワジュワ果汁と上品な甘みでメッチャ美味しいですから、幸せになれること間違いありません。

宇和ゴールドの流通名（AI調べ）

正式品種名：河内晩柑
主な流通名：宇和ゴールド・宇和島ゴールド・愛南ゴールド・御荘ゴールド・美生柑・ジューシーフルーツ・ジューシーオレンジ・灘オレンジ・ハーブ柑・サウスオレンジ・天草晩柑・夏文旦 など

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