８月５日（水）の日記

固有名詞を出しすぎると居場所を特定できそうなのでなるべく避けたいところであるが、自転車でスーパーアルプスに行った。
当初、名前が覚えられず、「フジ」と言っていたが山が違う。
Wikiによると、アルプスは八王子に本部を置くスーパーマーケットらしい。

今聞いているオーディオブックに「アドボ」という名前のフィリピン料理店が出てくる。
アドボは、醤油とお酢で煮るフィリピン料理で、具材は基本何でもよい。
引っ越しの時に、間違って賞味期限を３年ほど過ぎた醤油を持ってきてしまったので、新しいお醤油を買う。

私が好きなアドボは、豚、鶏、空心菜かな。
今回は手羽先を買って鶏のアドボをつくる。
ローリエ、黒胡椒はないけど、ニンニクとタマネギで十分。

最近、妙にエスニック料理が作りたく、ヤムウンセンのために春雨とレモン汁も買う（今日はつくらない）。
ま、結局のところ、夏だから酸っぱいものが食べたいだけかも。

鶏のアドボと、昨日買ったラー油をのせた冷ややっこ。
それとてきとうに切ったキュウリ。
ラー油は思いのほか美味しかった。
自転車圏内に高幡餃子なるものを売っているお店を発見したので、今度行ってみたい。
餃子とラー油（そしてお酢）で食べたらめちゃくちゃ美味しいだろう。