筍、ウド、タラの芽

筍が売られているかもと、ちょっと遠出で道の駅めぐり
早速、筍を発見して嬉しいな！とレジに向かう途中に
ウドが、その横にはタラの芽も、
後はワラビとさやえんどう、フキも
カート🛒の中身は増えていく
でも、この春の山菜を買わずにはいられない

食べるまでの下処理を考えると、一刻も早く帰るのが正しいけれど
なんと外は花がいっぱい
幹線道路ではない道を、ゆっくり帰ることに
住宅の植木も、街路樹も花ざかり
山桜、ハナミズキ、ツツジ、シバザクラと眺めてきました

道の駅でもらった糠を入れて大きな鍋で筍を茹で
ワラビ、フキと下処理したら、さすがにくたびれゴロゴロ
タラの芽とワラビと筍を天ぷらにしていたら、食べる前からお腹いっぱい
の、昨日の夕食

今日はもちろん筍ご飯です