【夏の和紅茶帖 1】改めて、和紅茶とは？

Acoustic Cafeは自家焙煎珈琲の店ですが、和紅茶も大切にしてきました。
現在、8種類の和紅茶をお出ししています。

静岡県　駄農園、水車むら農園。
鹿児島県　深山園。
熊本県　お茶のカジハラ。

それぞれの茶園が作る和紅茶には、それぞれの個性があります。

珈琲好きの方なら想像しやすいかもしれません。
産地や品種によって味わいが変わるように、和紅茶もまた驚くほど表情が異なります。

和紅茶とは、日本で育てられた茶葉から作られる紅茶です。
海外の紅茶のような華やかさとは違って、尖ったところがなく、控えめで奥行きのある味わいが和紅茶ならではの魅力だと思っています。
その控えめで奥行きのある味わいに惹かれています。

長い年月を経た家具や器に惹かれる感覚と、どこか通じるものがあるのかもしれません。
これから夏に向けて、Acoustic Cafeの和紅茶について少しずつご紹介していきます。

まずは改めて、「和紅茶とは？」というお話でした。

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