【ダシダ】 韓国の出汁の素のような物
#jaguarCook
麻辣湯(マーラータン)ブームですがたぶん？15〜30歳の女性に流行ってるだけのような気がします。そこに着いて行く家族や男性も沢山いるとは思います。牛骨スープに野菜やはるさめを入れるのが基本でお餅？みたいな物やお肉も少量加えます。家で作る場合このダシダが無いとカツオ節や昆布から出汁を取るように牛骨や肉などから出汁を取ることになります😓
池袋の駅はこれでもかというほど麻辣湯のお店が乱立しています。お店がつぶれたら跡地には麻辣湯の店ができる感じ😱
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