Kraftverk er et anlegg som lager elektrisk strøm.
Energi kan ikke lages eller forsvinne, men den kan endre form. Den form for energi som finnes i naturen kalles energikilde. Olje og naturgass er to eksempler på energikilder. Et annet eksempel er solenergi. I et kraftverk blir en slik energikilde gjort om til elektrisk energi.
De fleste kraftverk bruker turbiner og generatorer til å lage elektrisitet. I kraftverket blir energikilden gjort om til bevegelsesenergi som overføres til turbinen slik at den snurrer rundt seg selv. Når turbinen kobles til en generator, blir bevegelsesenergien gjort om til elektrisk energi.
I dag er det blitt mer vanlig å bruke sola som energikilde. Da kan solenergien gjøres om til elektrisk energi på en direkte måte, uten å bruke turbiner.
Megawatt er en målenhet som brukes til å si hvor stort kraftverket er, det vil si hvor mye elektrisk energi et kraftverk kan lage til enhver tid.