Fructosum

Hanc paginam intra 3 menses augere oportet.

Vicipaedia a die 1 Ianuarii 2016 paginas brevissimas non iam accipit. Cuique paginae opus est non carere: 1. lemmate paginae nomine congruente; 2. textu, qui rem definit notabilitatemque eius exprimit; 3. fonte externo certo; 4. nexibus internis ex hac pagina et ad hanc paginam ducentibus.

Si censes opportunius, hanc paginam in spatium nominale adumbrationum ponere potes.

Ad profundiora LA DEENFR

**Fructosum**
Cognitores
ChemSpider	388775
PubChem	5984
DrugBank	DB04173
Natura chemica


Formula summarum	C ₆H ₁₂O ₆
Massa molaris	180.156 g/mol

Fructosum (aut levulosum) est sacchari species, accurate monosaccharides cetonicus, id est saccharum a sola molecula constitutum. Huic saccharo nomen fructosum impositum est quod praecipue in fructibus, sed etiam in melle, invenitur.

Fructosum est isomerum glucosi, nam ambobus eadem formula summatim scribitur: C₆H₁₂O₆. Ex eisdem atomis constant sed diverse iunctis. Formula explicata eius est: CH₂OHCO(CHOH)₃COCH₂OH.

Natura chemica

Fructosum est poly-hydroxy-ketonum ex atomis carbonii sex compositum. In formula lineari fructosum multos greges -OH (alcohol) et unum gregem carbonylum C=O media catena praebet quo cetone haec molecula fit.

Variae fructosi formae

α-D-fructosum
β-D-fructosum
α-L-fructosum
β-L-fructosum

Reactiones chemicae

Fermentatio alcoholica

Fructosum fermentatione alcoholica per faecem vel bacteria sine oxygenio in energiam transformari potest.

Reactio Maillardiensis

Hac in reactione chemica sacharum, ut fructosum, cum aminoacido coniungit, rapide inter 140 et 165 °C (280 et 330 °F), nutrimentum colore fusco faciendi.

Aliae saccarum species

Effectus biologici

Consumptio fructosi excessiva nauseam efficere potest.

stipula

Haec stipula ad chemiam spectat. Amplifica, si potes!